Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #51

Deze batch heeft meer dan 18 maanden gerijpt op barriques die voorheen gebruikt zijn voor Pineau des Charentes Rouge uit de Franse Cognac streek. Het is een populaire drank die wordt gemaakt door Cognac toe te voegen aan fermenterende druiven. Deze versterkte wijn wordt daarna op eiken vaten gerijpt en veelal als aperitief gedronken.
Batch 51 presenteert zich met een intense amber kleur, veel donkerder dan de normale Quadrupel, met een fijne witte schuimkraag en zeer kleine koolzuurbelletjes.
In de geur zijn gekonfijte kers, vers geplukt rood fruit, marsepein en honing vanuit de Pineau des Charentes Rouge duidelijk herkenbaar. Op de achtergrond zijn ook subtiele tonen van vanille en eikenhout te herkennen. Deze worden intenser naarmate het bier opwarmt.
De smaak is lichtzoet, zacht en verwarmend. De bitterheid is minimaal. De afdronk is vriendelijk en rond, met een subtiel eikenhout karakter.
Dit maakt Batch 51 opnieuw tot een heerlijk degustatiebier om in alle rust van te genieten. Een zeer verfijnde combinatie tussen La Trappe Quadrupel, Pineau des Charentes Rouge en eikenhout.

Batch #51Pineau des Charentes Rouge 92%New Oak Medium Toast 4%New Oak High Toast 4%Deze batch heeft meer dan 18 maanden gerijpt op barriques die voorheen gebruikt zijn voor Pineau des Charentes Rouge uit de Franse Cognac streek. Het is een populaire drank die wordt gemaakt door Cognac toe te voegen aan fermenterende druiven. Deze versterkte wijn wordt daarna op eiken vaten gerijpt en veelal als aperitief gedronken.De smaak is lichtzoet, zacht en verwarmend. De bitterheid is minimaal. De afdronk is vriendelijk en rond, met een subtiel eikenhout karakter.

Batch 42 heeft anderhalf jaar gerijpt op rumvaten die voorheen werden gebruikt om bourbon te rijpen.

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 51 in kleine fles is een vatgerijpte Quadrupel van 11%.

Productomschrijving

La Trappe Quadrupel Oak Aged batch #52 is een zeer bijzondere en uitgesproken batch in de La Trappe Quadrupel Oak Aged serie. Maar liefst 70% van deze batch bestaat uit La Trappe Quadrupel die vijf jaar heeft gerijpt op vaten die eerder werden gebruikt voor Laphroaig-whisky. Laphroaig is een Schotse Islay-whisky, bekend om zijn krachtige en uitgesproken smaken. Deze whisky heeft een kenmerkend rokerig karakter, afkomstig van de Schotse peated malt die wordt gebruikt. Door tijdens het eestproces turf te verbranden onder de eest in de mouterij, ontstaat de intense, rokerige geur die in de mout wordt opgenomen - essentieel voor Islay-whisky’s.

De overige 30% van deze batch heeft gerijpt op nieuwe eikenhouten vaten, die het bier zachtere aroma’s meegeven en de complexiteit versterken.

Bij het ontkurken van de fles komt de krachtige, rokerige geur van het bier direct naar voren. De aroma’s doen denken aan geturfde whisky, gerookt vlees en zwarte peper.

Door de bijzonder lange rijping in de whiskyvaten is de kleur van de Quadrupel veranderd van amber naar een diepe koper- tot bruintint, bijna ondoorzichtig.

De smaak van deze batch begint intens rokerig, maar wordt geleidelijk milder. Het bier heeft een zoete ondertoon met hints van turf, zoethout en honing. Op de achtergrond zijn nuances van gedroogd fruit, eikenhout en vanille te ontdekken.

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 52 is een uitgesproken bier en een ode aan de whiskyliefhebber. Deze batch is afgevuld in september 2024.

Het wordt nog meer genieten met een Cap van La Trappe op uw hoofd. Een baseball cap van een mooie, stevige kwaliteit in de kleur zwart voorzien van een geborduurd La Trappe logo aan de voorzijde. Daarnaast een originele La Trappe flesopener en barmat met opdruk van La Trappe.