La Calavera / Bidassoa Madarikatua
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Other Smoked Beer - 5 º
Madarikatua Lichtenhainer with Pear and Raspberry MADARIKATUA és una explosió de sab ...ARIKATUA es una explosión de sabores frescos, ácidos, con toques ahumados, y mucha fruta!!!! Venga!!!!! ------------------ MADARIKATUA is a fresh explosión with sour and sm ...
Bidassoa / Barney’s Cumulus Lupulus
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American Pale Ale - 5 º - 30 IBU
Cumulus Lupulus Hazy Oat Pale Color amarillo pálido y turbidez alta. Aromas de avena y frut ...uta dulce y cítrica. Amargor mediano y seco. -------------------- Hazy Oat Pale pillowy, rounded Oat Pale. Systematically fruity and vibrant and also soft and refreshing. Packed full of ...
Bidassoa Ipactopus
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American IPA - 6.2 º - 45 IBU
Ipactopus Color dorado y transparente. Aromas de fruta dulce y un toque cítrico y especiado. ... Sabores de fruta tropical como melocotón maduro, maracuyá y naranja. Final amargo y seco.
Bidassoa Basque Brewery Cha Cha Cha
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American Pale Ale - 5.6 º - 35 IBU
Chachacha American Pale Ale Color dorado y transparente. Aromas de fruta dulce y un toque cí ...;trico y especiado. Sabores de fruta tropical como melocotón maduro, maracuyá y naranja. Final amargo y seco.
Bidassoa Basque Brewery Battambang
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American IPA - 6.3 º - 50 IBU
Battambang West Coast IPA Color Amarillo pálido. Cuerpo ligero, cítrica (mandarina, ...pomelo) con notas a fruta tropical y toques de pino. Ligero amargor final equilibrado.
Bidassoa Basque Brewery Goethita
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Session IPA - 4.5 º - 32 IBU
Goethita Session IPA Color amarillo brumoso. Cuerpo ligero y sedoso. Fruta tropical (guayaba, mang ...o), melocotón, notas de coco y resina.
Bidassoa Basque Brewery Secret Spot
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NEIPA - New England IPA - 6.5 º - 44 IBU
Secret Spot Hazy IPA Color anaranjado. Aromas a fruta tropical, piña, mango, notas de manda ...rina y pomelo. Sabores: cítricos y tropicales, fruta de hueso, notas resinosas suaves. Final seco y ligeramente amargo. Cuerpo medio.
Bidassoa Basque Brewery #10 Foggie Days
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Session IPA - 4 º
#10 Foggie Days Hazy Session IPA Turbia, color ámbar. Aroma suave de fruta de hueso, meloco ...tón. Cuerpo ligero, suave amargor y notas afrutadas.
Bidassoa Basque Brewery #09 Sunrise In Heaven
Vienna Lager - 5.4 º
#09 Sunrise In Heaven Vienna Lager Color cobrizo, aroma de miel con notas florales y de caramelo. ...Cuerpo ligero, sabores melosos, florales y con final de galleta ligeramente tostada.
NEIPA - New England IPA - 6.5 º - 44 IBU
Magma Hazy IPA Después de casi 10 años en esto de la birra ya era hora de hacer una ...rada y turbia. A tope de macedonia de frutas – papaya, mandarina, melón, albaricoque… - Sedosa en boca y final seco, que no empalague. Lo dicho, un birrote. Lúpulos: I ...
Bidassoa Basque Brewery Arima
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Imperial IPA - 8 º - 45 IBU
Arima Double Hazy IPA Color anaranjado y turbio. Destaca el aroma de fruta cítrica (pomelo ...amables y agradables de fruta tropical (mango, melón y piña). Con un cuerpo medio y final seco y amargo. ...
Bidassoa Basque Brewery Xarma
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Fruit Lambic - 5 º - 5 IBU
Xarma Fruit Sour Color rosa con destellos anaranjados. Aroma de frutos rojos (fresa, frambuesa, ma ...ndarina). Entrada en boca super refrescante, con notas de fruta roja y tropical, con una acidez marcada, que se diluye en el tiempo. Final refrescante, acidez alta y seca.
Bidassoa Basque Brewery Indarra
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NEIPA - New England IPA - 5.9 º - 40 IBU
Indarra Hazy IPA Color dorado y hazy. Aromáticamente llena de fruta cítrica, frescor ... floral y notas tropicales. Entrada en boca muy refrescante y balanceada entre fruta fresca (manzana, pomelo) y notas florales y pinosas. Cuerpo final amargo y seco.
Bidassoa Basque Brewery #11 Sweet Disposition
American Pale Ale - 4.6 º
#11 Sweet Disposition Hoppy Pale Ale Rubia, ligera y refrescante. Aromas y sabores cítricos ..., florales con matices de pino. Ligero amargor complementando suaves sabores a cereal, galleta.
Bidassoa Is This Love
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Imperial IPA - 8.3 º - 40 IBU
Is this love Color hazy amarillo, con tonos naranjas. En aroma destacan las notas de fruta tropical ...stacan mucho más, combinadas con notas cítricas (pomelo). Sedosa, con un cuerpo medio y un final muy limpio, con un amargor muy suave. ...
Bidassoa Basque Brewery Oihu
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IPA Other - 5.9 º
Oihu Oat IPA Color dorado, turbidez media y elegante. Con unos aromas dulces y tropicales (mel&oac ...tropical, combinadas con un final cítrico y refrescante. Cuerpo medio, ligeramente amargo y seco. ...
Bidassoa Basque Brewery Nahia
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American IPA - 6.3 º - 35 IBU
Nahia West Coast IPA Un cerveza dorada y super refrescante. Hemos hecho un combo ganador de El Dor ...cute;tricas y ese equilibrio con la fruta tropical. Todo esto sin perder esa esencia las west coast, con un amargor final destacable y que te va a pedir más y más. ...
Bidassoa Basque Brewery Sustraiak
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NEIPA - New England IPA - 6.2 º
Sustraiak NEIPA Cerveza dorada, con turbidez alta. Destacan unos aromas super tropicales, mucha fr ...e podemos encontrar notas de mango, papaya, melón. Final tropical y dulce, con un destello de amargor. ...
Bidassoa Basque Brewery Sua
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Pale Ale - 5.3 º - 37 IBU
Sua DDH Pale Ale Color dorado, con toques anaranjados. Aromas a frutas cítricas y mango. En ... sabor destaca el equilibrio perfecto de una Pale Ale, pero con unas notas de fruta brutales que le dan unos sabores superdivertidos y agradables en boca, que culminan con un amargor mediano.
Bidassoa Basque Brewery Lehia
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Sour Ale - 6 º - 7 IBU
Lehia Fruit Sour Color anaranjado con notas rojizas. Aroma muy afrutado (arándanos, maracuy ...á y mango). En boca es super refrescante, con notas de fruta tropical (mango y maracuyá), con una acidez marcada, que se diluye en el tiempo. Final refrescante, acidez alta y seca.
Bidassoa / Laugar Belagile
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NEIPA - New England IPA - 6 º
Belagile Color amarillo pajizo y turbia. Aroma y sabores cítricos: pomelo, lima; y frutas tr ...opicales: mango, papaya, piña…
Bidassoa Basque Brewery Kuraia
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American IPA - 7.6 º - 65 IBU
Kuraia West Coast DIPA Elaborada con una cuidadosa receta de maltas base y malta Munich. Con una c ...cales y cítricos, (mango, cascará de naranja y melocotón). Amargor agradable y típico de este estilo, complementado con una buena estructura de malta. ...
Bidassoa Basque Brewery Dardara
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Session IPA - 4 º
Dardara Session IPA Dardara! Esta Hazy Session IPA superligera y refrescante. Te transportar&aacut ...o. Gracias a los tres grandes lúpulos: CRYO Citra, CRYO El Dorado y Galaxy, esta IPA es como un concierto para tus sentidos. ...
Mala Gissona / La Caníbal / Bidassoa Bare
Session IPA - 4.5 º - 47 IBU
Bare Session Cold IPA Collabeeration veraniega a tres bandas: Bidassoa y Mala Gissona nos hemos un ...icos, pino y florales acompañados de una base de malta pilsner que aporta un cuerpo ligero y un trago sorprendente y refrescante. ...
Naparbier Trilogy
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Imperial IPA - 9 º
Trilogy Triple IPA con Citra & Galaxy Nueva cerveza que no solo es una delicia para el paladar ...eras emblemáticas del norte, Naparbier que ya nos conoces bien si recibes este email, Mala Gissona y Bidassoa Basque Brewery. ...
La idea de crear Bidassoa Basque Brewery nace a principios de 2012 en Estados Unidos, cuna de la cerveza artesanal moderna. Carlos Arrecubieta, doctor en Microbiología e investigador científico de profesión vive en Nueva York, donde desde 2008 elabora una gran variedad de tipos de cerveza artesanal a pequeña escala.
El movimiento emergente de cervecerías artesanales tuvo su origen en Estados Unidos a finales de la década de los 70, pero ha sido en los últimos 10-15 años cuando se ha producido el gran despegue, convirtiendo a EEUU en el país con el mayor número de cerveceras artesanales per cápita. Asimismo, es en EEUU donde se han producido las mayores innovaciones y donde se han introducido los nuevos conceptos de cerveza artesanal, apoyados fundamentalmente por las nuevas variedades de lúpulos cultivadas durante las ultimas tres décadas.
Alentado por la gran acogida que tienen muchas de sus cervezas, Carlos contacta con Scott Vaccaro, maestro cervecero y dueño de Captain Lawrence Brewery, una de las marcas de cerveza de referencia en la Costa Este de EEUU.
Así se establece a partir de 2012 una relación de cooperación entre Carlos y Scott mediante la cual Carlos asesora a la empresa en asuntos de manejo de levaduras y técnicas de laboratorio para mejorar la calidad y reproducibilidad del producto final, mientras que a la vez aprende los entresijos de la producción de cerveza a nivel industrial, aunque manteniendo los parámetros de fabricación artesanal.
Además de la experiencia en la fabricación de cerveza, manejo de materias primas y levaduras, así como en la formulación de recetas, la viabilidad de la empresa requiere incorporar personas de confianza provenientes de diferentes sectores profesionales y con unas aptitudes profesionales complementarias. Por ello, a finales de 2012 se incorporan al proyecto dos nuevos miembros:
Iñigo Pérez: con amplia experiencia tanto en ventas como en el sector de la maquinaria industrial.
Gregorio Villalabeitia: con una dilatada trayectoria en el sector financiero, principalmente en Londres y Madrid.
Bidassoa Basque Brewery es, por tanto, una empresa de fabricación de cerveza artesanal que nace con la misión de ofrecer un producto de calidad, en su mayoría con un marcado acento norteamericano en la elaboración, aunque en parte adaptado a los gustos del mercado del País Vasco, Pais Vasco-Francés y Navarra.
2024 - Integracion de las marcas Naparbier - Mala Gissona - Bidassoa Basque Brewery