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Barret Globale
This American Amber Ale is a distinctive entry in a global collaboration project designed to highlight fermentation character, specifically featuring Mauribrew Draught yeast. It delivers a robust sensory experience where the deep caramel and toasty malt foundations are enlivened by resinous pine and bright citrus notes from American hop varieties. At 6.5% ABV, it sits at the stronger end of the style, offering a slightly elevated body that carries the rich malt sweetness into a firm, balanced finish. The clean fermentation profile of the chosen yeast ensures that the interplay between specialty malts and hop bitterness remains the primary focus.
Appearance. Deep copper-brown with distinct reddish hues; clear clarity. Topped with a moderately large, creamy off-white head with good retention and light lacing.
Aroma. Moderate intensity featuring a backbone of sweet caramel and lightly toasted bread. This is balanced by moderate hop aromas of grapefruit zest and resinous pine. Low fruity esters are present, overshadowed by the clean fermentation and malt-forward profile.
Taste. Initial impression is of rich malty sweetness and distinct caramel. This is quickly met by a moderate to high hop bitterness that provides a firm structure. Flavors of citrus peel and floral hops persist through the mid-palate. The finish is medium-full and balanced, with a lingering note of burnt sugar and earthy hops.
Mouthfeel. Medium-full body with a smooth, slightly creamy texture. Carbonation is moderate to high. A light, well-integrated alcohol warmth is noticeable, reflecting the 6.5% strength, with no astringency.
Sensory Profile.
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Hort del Barret Globale
Comprar cerveza Hort del Barret Globale Batch01 Amber Ale 6,5%Alc/Vol collaborati ...5, siete micro cerveceras de todo el mundo se pusieron de acuerdo para elaborar la misma receta introduciendo cada uno una variación en la levadura, y así aportar el toque particular. Es ...
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Comprar cerveza Hort del Barret Globale Batch01 Amber Ale 6,5%Alc/Vol collaborative brewing El proyecto Globale The GlobAle, la cerveza global de producción local. En 2015, siete micro cerveceras de todo el mundo se pusieron de acuerdo para elaborar la misma receta introduciendo cada uno una variación en la levadura, y así aportar el toque particular. Estas son las 7 cerveceras que participaron en el proyecto: Hort del Barret (ahora Barret) de España,Bierfabrik de Alemania, Browar Ninkasi de Polonia, Vandestreek Bier de Holanda, Lucky Bastard de la República Checa, Triggerfish de Sudáfrica Elysian Brewing de Estados Unidos. En la receta de la GlobAle Batch01 se han utlizado las maltas Pilsener, Abbey, Carared y Melanoidinm. Y los lúpulos Summit, Cascade, Citra y Simcoe.Hort del Barret optó por la levadura Mauribrew Draught.
Cervesers Artesans de Catalunya
GlobAle
La GlobAle es una Hopped Amber Ale SIN GLUTEN nacida de un proyecto colaborativo propuesto por la GA ...n en la que la fórmula, el procedimiento y los ingredientes fueron los mismos para todos los elaboradores, pero en la que cada un de nosotros eligió una levadura diferente para fermentar la cerve ...
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GlobAle - Cervesers Artesans de Catalunya
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La GlobAle es una Hopped Amber Ale SIN GLUTEN nacida de un proyecto colaborativo propuesto por la GACBB
En este proyecto, participamos siete cerveceros de todo el mundo y consistió en una elaboración en la que la fórmula, el procedimiento y los ingredientes fueron los mismos para todos los elaboradores, pero en la que cada un de nosotros eligió una levadura diferente para fermentar la cerveza.
Con un tiempo de maduración de 6 semanas desprués de la fermentación y con una extraordinaria selección de maltas y lúpulos. Recuerda que hacemos los envíos en cajas de 12 botellas de 33 cl, puedes diseñar tu pack a medida o seleccionar una caja entera de esta cerveza!
En este proyecto, participamos siete cerveceros de todo el mundo y consistió en una elaboración en la que la fórmula, el procedimiento y los ingredientes fueron los mismos para todos los elaboradores, pero en la que cada un de nosotros eligió una levadura diferente para fermentar la cerveza.
Con un tiempo de maduración de 6 semanas desprués de la fermentación y con una extraordinaria selección de maltas y lúpulos. Recuerda que hacemos los envíos en cajas de 12 botellas de 33 cl, puedes diseñar tu pack a medida o seleccionar una caja entera de esta cerveza!
Buy Barret Globale. Specialty Beer - Barret - Spain.
https://birrapedia.com/en/barret-globale/p-es/f-54c7be4df70fb5e61cfd978b