Baladin Leön

Leön è una birra artigianale scura del piemontese Baladin, che profuma di frutta cotta, caffé e cioccolato. Disponibile ora sul nostro sito maltese.beer

La Birra Leon Baladin è un mix di cioccolato e spezie. Una birra scura ideale per il Natale. Riempie il palato di sensazioni, una festa per le papille gustative. Con un'alcolicità elevata (9%) è ottima da bere da sola o per accompagnare carni molto saporite. Temperatura di servizio 10-12 gradi.

Descrizione La birra del Natale 

Una grande birra deriva da tanti fattori: accurata scelta delle materie prime, una buona ricetta, una perfetta conoscenza delle tecniche di fermentazione e, ovviamente, un lavoro impeccabile. Se ci sono questi elementi non servono materie prime eccessivamente bizzarre, bensì bastano i "fantastici quattro": acqua, malto, luppolo e lievito, chiaramente tutti di qualità eccelsa. Questa birra è definita di puro malto; con questo termine Baladin ha voluto dimostrare che con le quattro materie prime classiche si possono realizzare dei prodotti di altissima qualità e complessità. La Leön non ha bisogno di presentazioni: una scura  di grande intensità, molto morbida e perfetta per accompagnare i momenti dolci della giornata. La soluzione è nel nome, che letto al contrario dà la parola Noel, ossia Natale, poichè fu pensata come birra delle feste. La ricchezza degli aromi e la cremosità in bocca richiamano il periodo natalizio, del dolce far niente, dove ci si ritrova insieme davanti al camino. Ed è proprio a queste sensazioni di spensieratezza che è ispirata la Leon.

Si presenta nel bicchiere con un color bronzo ramato, e una schiuma cremosissima, quasi da cappuccino. Al naso è un'esplosione di profumi che vanno dal cioccolato ai chiodi di garofano, frutta secca e in confettura, il tutto su uno sfondo di liquirizia e caramella toffee. Al gusto è morbida, rotonda, piacevolmente dolce ma con sottofondo amarognolo, di grandissima persistenza.

Dà il meglio di se con il cioccolato, in tutte le sue forme, ma è ottima anche con carni saporite e formaggi erborinati.

 Abbinalo con:Carne Formaggi

75cl. 9%vol. 

BELGIAN STRONG DARK ALE

Dal classico color marrone tonaca di frate, la Leön si presenta con una bella schiuma compatta e persistente di color nocciola e, al primo impatto, un profumo fruttato di frutta cotta nel forno a legna pervade l’olfatto di chi si appresta a berla. A seguire, sfumature di caffè si armonizzano con quelle legnose che virano, a mano a mano che la birra tende a scaldarsi, verso note più piene di cioccolato.

Al palato spicca immediato il calore dei suoi nove gradi con un accenno di amarene sotto spirito, che lascia subito il posto al tostato dei cereali che accarezzano la bocca con sentori di cioccolato, fave di cacao e caffè. Una birra tendenzialmente dolce e dal corpo importante, complessa ma molto godibile. 

Ingredienti:

Acqua, malto d'orzo , luppolo, zucchero, lievito

Descrizione La birra del Natale 

Una grande birra deriva da tanti fattori: accurata scelta delle materie prime, una buona ricetta, una perfetta conoscenza delle tecniche di fermentazione e, ovviamente, un lavoro impeccabile. Se ci sono questi elementi non servono materie prime eccessivamente bizzarre, bensì bastano i "fantastici quattro": acqua, malto, luppolo e lievito, chiaramente tutti di qualità eccelsa. Questa birra è definita di puro malto; con questo termine Baladin ha voluto dimostrare che con le quattro materie prime classiche si possono realizzare dei prodotti di altissima qualità e complessità. La Leön non ha bisogno di presentazioni: una scura  di grande intensità, molto morbida e perfetta per accompagnare i momenti dolci della giornata. La soluzione è nel nome, che letto al contrario dà la parola Noel, ossia Natale, poichè fu pensata come birra delle feste. La ricchezza degli aromi e la cremosità in bocca richiamano il periodo natalizio, del dolce far niente, dove ci si ritrova insieme davanti al camino. Ed è proprio a queste sensazioni di spensieratezza che è ispirata la Leon.

Si presenta nel bicchiere con un color bronzo ramato, e una schiuma cremosissima, quasi da cappuccino. Al naso è un'esplosione di profumi che vanno dal cioccolato ai chiodi di garofano, frutta secca e in confettura, il tutto su uno sfondo di liquirizia e caramella toffee. Al gusto è morbida, rotonda, piacevolmente dolce ma con sottofondo amarognolo, di grandissima persistenza.

Dà il meglio di se con il cioccolato, in tutte le sue forme, ma è ottima anche con carni saporite e formaggi erborinati.

 Abbinalo con:Carne Formaggi