Amager Bryghus Kid Curry

Acquista online Birra Amager Kid Curry Lattina 44cl al prezzo di euro. Una birra quadrupel danese poderosa e barrel-aged, prodotta da Amager Bryghus come parte della serie American Outlaws; fermentata con doppia mash e poi invecchiata 18 mesi in botti di bourbon Heaven Hill. All’aspetto si presenta generalmente di un colore ambrato scuro / mogano profondo, quasi bruno, con riflessi caldi dovuti all’invecchiamento e alla componente maltata. Al naso emergono note di bourbon, vaniglia e legno tostato tipiche del barrel aging, affiancate da aromi ricchi di malto: zucchero bruciato, caramello scuro, tostature profonde. Possibili accenni fruttati lievi, speziati o di frutta secca, grazie alla base quadrupel. In bocca è densa, dolce al primo impatto (malto, caramello, zucchero), con una struttura piena. Il bourbon conferisce calore, note di vaniglia, quercia, forse un tocco di boisé o legno tostato. L’alcol è alto ma ben integrato, presente ma non invadente se la birra è ben bilanciata. Il finale può avere un’amarezza moderata, sostenuta dal tostato o dal bourbon, che aiuta a bilanciare la dolcezza.