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AltBrau Old Friend 2021 Saison Lambic Wild 6,4%
Assemblage Saison et bière type Lambic. Un travail d’assemblage à la fois complexe et passion ...aquelle s’expriment les micro-organismes et un caractère boisé. Cette bière est issue d’un assemblage de quatre barriques de vin rouge ayant contenu une Saison de fermentation mixte ...
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AltBrau Old Friend 2021 Saison Lambic Wild 6,4% - Quaff Webshop 
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Assemblage Saison et bière type Lambic.
Un travail d’assemblage à la fois complexe et passionnant. Pour AltBrau, la bière parfaite est une base simple d’eau, de malt et de houblon, dans laquelle s’expriment les micro-organismes et un caractère boisé.
Cette bière est issue d’un assemblage de quatre barriques de vin rouge ayant contenu une Saison de fermentation mixte, ainsi que d’une barrique de vin rouge ayant contenu une recette typée Lambic 100% brettanomyces.
L’élevage a duré 2 ans avant assemblage et embouteillage. Une garde supplémentaire de plusieurs mois en bouteille a eu lieu.
Brassée en novembre 2018, embouteillée en janvier 2021.
Funky, tannique, boisée, vineuse, sèche, vanillée, fruitée, végétale…
Une brasserie exceptionnelle, pour la première fois en France.
Quantité limitée. Maximum 1 bouteille par personne. Brasserie AltBrau Origine USA Style Saison / Lambic / Wild Alcool 6,4% Volume 50 cl DDM 31/01/2031 Untappd Voir les notes
Un travail d’assemblage à la fois complexe et passionnant. Pour AltBrau, la bière parfaite est une base simple d’eau, de malt et de houblon, dans laquelle s’expriment les micro-organismes et un caractère boisé.
Cette bière est issue d’un assemblage de quatre barriques de vin rouge ayant contenu une Saison de fermentation mixte, ainsi que d’une barrique de vin rouge ayant contenu une recette typée Lambic 100% brettanomyces.
L’élevage a duré 2 ans avant assemblage et embouteillage. Une garde supplémentaire de plusieurs mois en bouteille a eu lieu.
Brassée en novembre 2018, embouteillée en janvier 2021.
Funky, tannique, boisée, vineuse, sèche, vanillée, fruitée, végétale…
Une brasserie exceptionnelle, pour la première fois en France.
Quantité limitée. Maximum 1 bouteille par personne. Brasserie AltBrau Origine USA Style Saison / Lambic / Wild Alcool 6,4% Volume 50 cl DDM 31/01/2031 Untappd Voir les notes
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https://birrapedia.com/en/altbrau-old-friend/p-fr/f-63199bd61603da9c49822465