Aerofab Kogarashi

AERoFAB Kogarashi
New England IPA mit Sorachi Ace & Kokosnuss – cremig, exotisch, kollaborativ

Kogarashi ist das Ergebnis einer Collab zwischen den innovativen Brauern von AERoFAB und der französischen Brasserie Cambier – ein New England IPA, das mit Sorachi Ace-Hopfen und Kokosnuss in der Monkey Hop Brewery eingebraut wurde. Das Ergebnis: ein cremiges, saftig-exotisches IPA mit echtem Wiedererkennungswert.

Mit seinem weichen Malzkörper, tropischen Noten und einem unverwechselbaren Touch von Kokosmilch erinnert das AERoFAB Kogarashi an eine tropische Brise mit japanischem Flair – der Name selbst bezieht sich auf den „kalten Wind des Winters“ in Japan, als stilvoller Kontrast zum warmen Aromaprofil.

Die Hopfensorte Sorachi Ace ist sehr süß und fruchtig mit Noten von überreifen Orangen, fermentiertem Fruchtsaft, Litschi, Ahornsirup, Zitronengras und Fruchtpunsch. Dazu gesellen sich holzige, aromatische, fast exotische Elemente wie der Duft von Weihrauch. Im Kaltauszug gesellen sich zu diesen Elementen kontrastierende zitrusartige, grün-pflanzliche und würzig-pflanzliche Komponenten wie Ingwer, Curry, Butter, Vanilleextrakt und japanisches Natto