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93 Ratings
Aerofab Kogarashi
Imperial IPA 8 º
Aerofab Kogarashi is an assertive Double IPA that balances technical precision with high-impact hop saturation. It pours a brilliant gold with a persistent, lacy white head, releasing an intense bouquet of resinous pine, zesty grapefruit, and crushed tropical fruit. The palate is defined by a clean, neutral malt foundation that allows a complex array of modern hops to shine, delivering layered flavors of citrus peel and stone fruit. A firm, refined bitterness cleanses the palate, leading to a bone-dry, lingering finish. At 8% alcohol, a smooth warmth is present but expertly integrated, ensuring remarkable drinkability despite its potent hop-forward character.
Appearance. Gold to light orange (6-10 SRM); brilliant clarity with a moderate-sized, persistent white head and excellent lacing.
Aroma. High intensity hop aroma featuring prominent notes of resinous pine, grapefruit rind, and tropical mango. A supportive, neutral grainy maltiness sits in the background alongside clean fermentation with no perceptible esters.
Taste. Initial impression is hop-forward with complex flavors of citrus and resin. Malt character is low and unobtrusive, providing a soft bready foundation. Bitterness is moderately high but smooth, leading to a very dry finish with a lingering hoppy aftertaste. Alcohol is present but clean.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, velvety texture. Medium-high carbonation provides a crisp bite. A restrained, smooth alcohol warmth is noticeable but lacks any harshness or astringency.
Sensory Profile.
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Biertipp
AERoFAB Cape Doctor 0,44l“
AERoFAB Kogarashi New England IPA mit Sorachi Ace & Kokosnuss – cremig, exotisch, kollaborativ ...sischen Brasserie Cambier – ein New England IPA, das mit Sorachi Ace-Hopfen und Kokosnuss in der Monkey Hop Brewery eingebraut wurde. Das Ergebnis: ein cremiges, saftig-exotisches IPA mit echtem ...
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AERoFAB Cape Doctor 0,44l“ - Biertipp 
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AERoFAB Kogarashi
New England IPA mit Sorachi Ace & Kokosnuss – cremig, exotisch, kollaborativ
Kogarashi ist das Ergebnis einer Collab zwischen den innovativen Brauern von AERoFAB und der französischen Brasserie Cambier – ein New England IPA, das mit Sorachi Ace-Hopfen und Kokosnuss in der Monkey Hop Brewery eingebraut wurde. Das Ergebnis: ein cremiges, saftig-exotisches IPA mit echtem Wiedererkennungswert.
Mit seinem weichen Malzkörper, tropischen Noten und einem unverwechselbaren Touch von Kokosmilch erinnert das AERoFAB Kogarashi an eine tropische Brise mit japanischem Flair – der Name selbst bezieht sich auf den „kalten Wind des Winters“ in Japan, als stilvoller Kontrast zum warmen Aromaprofil.
Die Hopfensorte Sorachi Ace ist sehr süß und fruchtig mit Noten von überreifen Orangen, fermentiertem Fruchtsaft, Litschi, Ahornsirup, Zitronengras und Fruchtpunsch. Dazu gesellen sich holzige, aromatische, fast exotische Elemente wie der Duft von Weihrauch. Im Kaltauszug gesellen sich zu diesen Elementen kontrastierende zitrusartige, grün-pflanzliche und würzig-pflanzliche Komponenten wie Ingwer, Curry, Butter, Vanilleextrakt und japanisches Natto
New England IPA mit Sorachi Ace & Kokosnuss – cremig, exotisch, kollaborativ
Kogarashi ist das Ergebnis einer Collab zwischen den innovativen Brauern von AERoFAB und der französischen Brasserie Cambier – ein New England IPA, das mit Sorachi Ace-Hopfen und Kokosnuss in der Monkey Hop Brewery eingebraut wurde. Das Ergebnis: ein cremiges, saftig-exotisches IPA mit echtem Wiedererkennungswert.
Mit seinem weichen Malzkörper, tropischen Noten und einem unverwechselbaren Touch von Kokosmilch erinnert das AERoFAB Kogarashi an eine tropische Brise mit japanischem Flair – der Name selbst bezieht sich auf den „kalten Wind des Winters“ in Japan, als stilvoller Kontrast zum warmen Aromaprofil.
Die Hopfensorte Sorachi Ace ist sehr süß und fruchtig mit Noten von überreifen Orangen, fermentiertem Fruchtsaft, Litschi, Ahornsirup, Zitronengras und Fruchtpunsch. Dazu gesellen sich holzige, aromatische, fast exotische Elemente wie der Duft von Weihrauch. Im Kaltauszug gesellen sich zu diesen Elementen kontrastierende zitrusartige, grün-pflanzliche und würzig-pflanzliche Komponenten wie Ingwer, Curry, Butter, Vanilleextrakt und japanisches Natto
Buy Aerofab Kogarashi. Imperial IPA - Aerofab - France.
https://birrapedia.com/en/aerofab-kogarashi/f-682f4ce71603da7c340e21fe