8 Wired Palate Trip

8 WIRED PALATE TRIP SOUR IPA 33 CLDisponible por tiempo limitadoCerveza de estilo SOUR ALE, que pudiera parecer una IPA bastante estándar. Pero que sin embargo sustituye el amargor por el gusto agrio (SOUR), lo que la convierte en una cerveza distinta, afrutada, refrescante. De color dorado y espuma blanca y fina. Aromas a cítricos y clavo de olor. Bien integrada la acidez con los lúpulos, y con un final en el que persiste la acidez cítrica.Maridaje:Para acompañar pescados y mariscos.Curiosidad: 8 WIRED BREWING nace con un regado de Navidad: el kit para la elaboración de la cerveza Coopers Lager, y el ímpetu de una pareja en elaborar su propia cerveza a partir de esta inicial experiencia y el trabajo en la cervecera Renaissance Brewing en Blenheim (Nueva Zelanda), que permitió además alquilar los equipos para que 8 WIRED BREWING iniciara en Octubre de 2009 la producción de su cerveza. Se encuentra entre las 100 mejores cervecerías del mundo. Después de cuatro años elaborando sus cervezas en las instalaciones de otras cerveceras abre la propia cervecería en Warkworth, al norte de Auckland. En su página web mantiene que su estilo cervecero se centra principalmente en “interpretaciones del Nuevo Mundo de los estilos del Viejo Mundo'. Tiene una línea permanente de cervezas IPA, Saisons, Porters y Stouts, y un programa de envejecimiento en barrica, para la elaboración de cervezas mundialmente reconocidas.