... More

na dojezd od chmelnic může zbláznit z obrovských pytlů čerstvých chmelových hlávek, které si ještě před pár hodinami spokojeně visely na slunci. Letos jsme z čerstvě sklizeného chmele uvařili dvě piva vycházející z ležáků v naší základní řadě. Everyday Life je tradiční na jeden rmut vařený ležák plzeňského typu postavený na humnovém plzeňském sladu a 100 % žateckém poloraném červeňáku. Jeho verze ze zeleného chmelu ještě zintenzivňuje léty osvědčené kvality: intenzivní aroma bylin s nádechem dřeva příjemnou, jemnou hořkostí. V precizně vyváženém ležáku s lehkou sladovou složkou pro správnou pitelnosti se hezky vyjímá. Ta jedna várka ročně mizí až moc rychle. You know the story – once a year, every brewery worth its salt gets all excited about those huge bags of fresh green hop cones that were happily hanging on the bine just a few hours ago in the nearby hop yard. This year we brewed two fresh hop beers based on our core-range lagers. Everyday Life is our traditional single-decocted Czech Pilsner brewed with local floor-malted pilsner malt and 100% Saaz hops. Its fresh hop version brings just more of the time-proven qualities: an intense herbal aroma with some woody quality and pleasant bitterness. Put into the middle of a tightly balanced lager with just enough maltiness to keep it drinkable and brewed only once a year, and it’ll be gone pretty soon. Less