Buy Pilsen Ambar - Mastra Dorada - Palermo Beer Pacific Pale Ale

1.- Pilsen Ambar

2.- Mastra Dorada

3.- Palermo Beer Pacific Pale Ale

Company:

FNC - Fabricas Nacionales de Cerveza

Mastra

Índica Beer

Style:

Dortmunder Export

Blonde Ale

Pale Ale

ABV:

5.2

5.7

4.8

IBU:

Hop:

Ella

Comercial Description:

1.- Pilsen Ambar es una cerveza de tono ámbar rojizo que surge del ligero tostado de sus finas maltas de cebada. También se destacan pequeñas y refinadas burbujas. Al saborearla se descubre una cerveza con cuerpo, pero a la vez delicada, donde se aprecia un suave amargor que permite dar a luz un caramelo tostado delicioso. “Selecta combinación de finas maltas, notas de caramelo tostado y suave amargo en una cerveza de tono ámbar Rojizo” ¿Cómo degustarla? Para tomarla en su punto justo, debe servirse a una temperatura entre 8ºC - 10ºC. Así se logra que los sabores de las altas se liberen inmediatamente en la boca, mientras que la suave carbonatación hace que no se produzca un violento espumado cuando se la sirve. Maridaje Ámbar tiene una personalidad definida y como tal, demanda comidas que acompañen y realcen su sabor; platos de sabores intensos, dominantes y definidos. Por eso los platos a base de carnes rojas o blancas ahumadas o picantes, quesos media maduración y postres a base de tartas, frutas y helados cítricos alcanzan una nueva dimensión de sabor acompañados de una Pilsen Ambar.

2.-

Aroma: A lúpulo, moderado. A malta medio alto, con un bajo componente de caramelo. Esteres frutados medio con suaves notas a sulfuro o alcohol.

Aspecto: Dorado. Buena claridad. Moderada espuma blanca.

Sabor: Amargor medio, con el sabor a malta evidente. Normalmente tiene una dulzura a malta caramelo. A lúpulo, moderado con su carácter terroso, resinoso y floral. El sabor y amargor del lúpulo se nota, sin dominar totalmente el sabor a malta. Puede tener bajos niveles de sabores secundarios a malta (bizcocho, nuez), que agrega complejidad. Esteres frutales moderados. Puede tener bajo sabor a alcohol y hasta moderado carácter sulfuroso. Finish seco generalmente sin diacetil.

Sensación en boca: Cuerpo medio pleno. Moderada carbonatación, aunque puede ser mayor en las embotelladas.

Posee cierta tibieza de alcohol, aunque esto no es muy marcado.

Impresión general: Una Ale inglesa moderadamente fuerte. El balance es casi parejo, entre la malta y el lúpulo, o a veces hacia el amargor. Lo fácil de beber es primordial en este estilo. Enfatiza el uso de lúpulo amargor, opuesto al agresivo lupulado medio y final que se ve en las ales americanas. Es un estilo muy amplio, que lleva una considerable interpretación por los cerveceros.

Ingredientes: Malta pálida, ámbar, con un toque de malta caramelo para ajustar color. Se usan lúpulos alemanes y levadura Ale.

3.-

Palermo Beer Pacific Pale Ale

Es una interpretación más ligera de la American Pale Ale, utilizándose lúpulos provenientes del pacífico, como los son los Australianos y Neocelandeses, que brindan perfiles más frescos, con frutados tropicales, cítricos y resinosos.

La Pacific Pale Ale de Palermo se destaca por la utilización del lúpulo Australiano Ella, que le aporta aroma a pomelo y melón.

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