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1.- Moska Torrada
2.- Moska Poma
3.- La Birreria Robots i Zombis
Moska Torrada
Moska Poma
La Birreria Robots i Zombis
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Company:
Moska de Girona
Moska de Girona
La Microcervesera
Moska de Girona
La Birreria Pollensa
Style:
Pale Ale
Fruit Beer
American Pale Ale
ABV:
5
5
6
IBU:
0
24
Malt:
Pale Ale, Caramelmalt y chocolate. Copos de avena.
Pale Ale, Caramel malt, Chocolate, trigo
Pilsner, Munich, Crystall
Hop:
Centenial y Cascade.
Centenial, Fuggles
Chinook, Cascade, Centennial
Prices / Buy:
Spain 1
Comercial Description:
1.-

Fermentación: 4 días a 21 ºC
Maduración: Condicionada en botella a 18 ºC durante tres semanas.
Temperatura de consumo: 8-12ºC
Consumo óptimo: de 2 a 12 meses después de la fecha de elaboración.
Consumo preferente: 15 meses
Nota de cata: Color caoba oscuro con pocos reflejos ambarinos. Transparencia baja debido a su densidad y tonalidades visuales. Espuma anaranjada y persistente, densa y suave al mismo tiempo. Entrada en boca agradable. Burbuja pequeña y sedosa. Recorrido en boca rápido sin perder el cuerpo corpulento. Retronasal de frutos secos con pequeños aromas de avellanas tostadas. Final tranquilo sin ausencia exagerada de carbónico. Cerveza ideal para acompañar carnes blancas con acompañamientos suaves, beixamels,..

2.-

Moska Poma

Color ocre amarillento. Turbio, debido a las fermentaciones naturales. Reflejos marrones claros. Espuma color claro, rápida y seca. Aromas de espuma afrutadas y maliquí. Entrada en boca corta y justa. Alta cantidad de burbuja pero de tamaño minúsculo que le aporta frescosidad en todo su recorrido. Secante con recuerdos a fruta al horno. Retronasal acidificada, poco afrutada, aunque salen, evidentemente, recuerdos de manzana. Final corto y sensiblemente sedoso.

Otros: Cascara de naranja y manzana golden.

Fermentación: 5 días a 21 ºC y 5 días a 17 ºC con manzana macerando.

Maduración: Acondicionamiento en botella tres semanas a 18 ºC.

Temperatura de consumo: 8-14 ºC

3.-

Robots i Zombis

Cervecera elaborada en colaboración entre la tienda La Microcervesera de Porqueres y la cervecera Moska de Girona para el local La Birrería, de Pollensa en Mallorca

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