Buy Kilkenny - Guinness Draught - Guinness Dublin Porter

1.- Kilkenny

2.- Guinness Draught

3.- Guinness Dublin Porter

Company:

Guinness

Style:

Irish Red Ale

Dry Stout

Porter

ABV:

4.3

4.2

3.8

IBU:

Hop:

US Golding, Yakima

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Kilkenny - Kilkenny Draught- Red - Irish Red

Kilkenny Irish Cream Ale, with its deep red hue and rich, creamy head delivers a distinctively smooth and flavourful taste.

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La Kilkenny luce un vestido de un rojo profundo, con sutiles reflejos. Su crema es ligera y casi afrutada, muy agradable para calmar la sed. Su reputación ilustra su origen irlandés de paisajes impactantes. Probarla es empaparse de ella, como quien se adentra en ríos de aguas tumultuosas paisajes verdes genuinos, una belleza que le confiere un carácter salvaje, repleto de historia y de bravura. Se ha convertido en una cerveza "catedral”, como el monumento de su ciudad de origen. Levantad los ojos y degustadla como si se tratase de una oración caramelizada.

2.-

Guinness Draught - Surger

El arpa, el oro y la firma del fundador de la cervecería amplifican la epopeya de la Guinness. Este brebaje de gusto y raza inimitables exalta su gusto y su aroma por la utilización de granos de cebada torrefactados. Negra pero fluida, subraya todos los contrastes. Al igual que un valiente guerrero, lanza su grito de victoria sobre una nota de cordialidad. Sin duda, su lado oscuro queda realzado por un collarín de los más cremosos. Esta crema tan legendaria es el resultado de una técnica que consiste en inyectar nitrógeno en el momento de servirla a presión.

Para satisfacer a todos los caballeros que recorren el mundo (sin llevar consigo una bomba para dar presión a la cerveza), Guinness inventó en 1988, un sistema que permite elaborar la cerveza en la propia lata : el llamado floating widget. Mediante la acción de una bola que queda perforada en su centro al abrir la anilla, al servirla la cerveza recibe su indisociable espuma untuosa.

Y para los protectores de los caballeros, pero sin instalación para servir la cerveza a presión en su establecimiento, Guinness inventó en 2006 el Surger. Se trata de un aparato sencillo e ingenioso que permite servirla igual que si se tirara del barril. Mediante el envío de una onda sonora, como por arte de magia, aparece una espuma abundante con todo su atractivo.

Más allá de cómo se sirva, una Guinness es siempre una Guinness : el mismo cuerpo bien armado, el mismo collarín blanco cremoso y, sobre todo, ¡ el mismo gusto reconocible por todos !

Su famoso sabor, a veces imitado pero nunca igualado, se ha convertido en el símbolo de la categoría de las cervezas negras. No se habla de amargor, sino más bien de su cebada torrefactada que le aporta el gusto del café y la chicoria, dentro de un guante de terciopelo. Se llega a apreciar casi como un irish coffee, con una espuma apretada y untuosa que la corona.

3.-

Dublin Porter

Aroma: Notas sutiles de caramelo/tofe y aromas de lúpulo aún más sutiles

Sabor: Dulce, no muy tostada, con sabor a malta y caramelo

Paladar: Suave final con una sensación de dulzor medio en boca

Graduación: 3,8 % vol.

Aspecto: Rojo rubí, aunque ligeramente menos intensa que la cerveza negra, con una capa de espuma

Lúpulo: US Golding, Yakima

Pruebe la Dublin Porter y estará probando la historia de Guinness. Ligera pero bien acabada. Dulce y suave. Con el toque justo de amargor. Esta cerveza está inspirada en la receta de nuestros diarios cerveceros, con fecha de 1796. Elaborada con maestría y perfeccionada actualmente: se usa menos lúpulo y el proceso de maduración es más corto, resultando en un final de caramelo y malta fácil de beber y que satisface, independientemente del siglo en el que esté.

A menudo, la mejor manera de seguir adelante es mirar atrás. Ese fue el método empleado por Dublin Porter. Los expertos cerveceros del innovador Brewers Project descubrieron diarios con anotaciones e instrucciones cuando revisaban minuciosamente los extensos registros del pasado de Guinness. Allí encontraron una receta lista para el presente. Su pericia combinada con una interpretación adecuada resultó en una cerveza que recreaba la porter perfeccionada por Arthur Guinness para enviarse a Inglaterra a finales de la década de 1790. Probada por un comité de expertos para ajustar su sabor, la Dublin Porter es una cerveza histórica reinterpretada para el paladar moderno: terrosa, animada y llena de sabor.

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