Keltius In Peccatum Diabolus - 2017
“Hemos mantenido a Diabolus encerrado durante 12 meses en una barrica de Bourbon. Ahora ha sido liberado… Estás avisado. Esta masiva y libidinosa quadrupel es una libación al mismísimo Diablo…”
Belgian Quadrupel de 13º envejecida en barricas de Bourbon durante 12 meses.
American IPA
Santocristo American IPA es nuestra nueva cerveza, y viene para quedarse!
Es una cerveza extremadamente bebible y marcadamente cítrica predominando el aroma y sabor a pomelo.
Une
Profundo vermello-cobrizo, moderadamente forte, maltosa, complexa, con ricos sabores de malte, ésteres a froitas escuras ou secas, e lixeiro alcol mesturados xuntos nunha presentación que aunque maltosa remata bastante seca.
Complexos e ricamente doces aromas a malte, posiblemente con toques a chocolate, caramelo e/ou tostado (pero nunca aromas torrados ou queimados).
Ésteres frutais moderados (xeralmente incluindo pasas e ameixas, as veces tamén cereixas secas). Os ésteres incluen as veces plátano ou mazá. Os fenois especiados e os alcoles superiores son comúns (poden incluir lixeiro clavo de olor e especias, pementa e notas como a rosas e perfume). As cualidades especiadas poden ser de moderadas a moi baixas.
O alcol, se está presente, é suave e nunca quente ou a solvente. Baixo a ningún aroma a lúpulo especiado, herbal ou floral, polo xeral ausente. A malte é máis prominente no balance con ésteres e un toque de alcol no soporte mesturados xuntos para unha armoniosa presentación.
Cor ámbar oscuro a cobre, con unha atractiva profundidade de cor vermello. Xeralmente clara. Escuma beige, grande, densa e cremosa de longa duración.