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Buy IKEA Öl Mörk Lager - Bock Damm

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Company:

Style:

Dark Lager
Bock
ABV:

4.7
5.9
IBU:

25
Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Cerveza negra con reflejos rojizos, rica y cremosa, aroma de malta y notas de café tostado. Servir muy fría para acompañar cualquier plato

2.-

Bock Damm

Bock-Damm es el resultado de la combinación de tres tipos de maltas; maltas torrefactas, maltas caramelizadas y maltas Pilsen.

Maltas torrefactas

Se obtienen tostando los granos secos de malta entre 200º y 220º C. Son las responsables de su color característico y aportan olor y sabor a tostado, así como aromas de cacao y café.

Maltas caramelizadas

Se consiguen tostando la malta verde entre 60º y 75º, provocando la creación de azúcares en el centro del grano. Estos granos se tuestan de nuevo entre 150º y 180º caramelizando los azúcares y aportando notas que recuerdan a caramelo, pasas y miel.

Maltas Pilsen

Son las habituales en las cervezas lager, las que aportan los azúcares para la fermentación y la dotan de un sabor a cereal.

La combinación de estas tres maltas y una cuidadosa selección de ingredientes, 100% naturales, dan como resultado una cerveza negra con mucho cuerpo, notas de sabores tostados y con el intenso color de las cervezas negras tipo Múnich.

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