Buy Gruut Inferno - Palm Royale - Drunken Bros Karkadé

Inferno

Genste Gruut Inferno

Inferno: A delicate ale with an intense flavour. It’s golden color and unique flavor makes it popular with all ages. Ultimate serving temperature: 8° - 9°

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Fascinante cerveza de color amarillo oro, cristalina, con gran carbonatación que le proporciona una gran cantidad de espuma, que al agitar la copa retorna con facilidad.

Esta cerveza es realmente fragante y expresiva. Sorprenden, con su apariencia, los aromas de canela, regaliz y bizcocho, junto a una leve nota de fruta cítrica. La complejidad en su aroma es excelente.

Podemos observar que su entrada en boca tiene mucho cuerpo. En su paso por boca, deja una sensación intensa de fruta caramelizada. Es una cerveza firme y estructurada con un final de boca largo y sabroso.

Con una cerveza tan compleja, el plato para el maridaje ha de estar a la altura. Así que optaremos por acompañarla de platos con cocciones largas como los estofados o platos de mucho sabor como los que se hacen al cocinar carnes de caza.

Karkadé - Unexpected belgian beer

Belgian strong ale sobre base de receta de Belgian Golden Strong Ale aromatizada con pétalos de karkade egipcio, cilantro y piel de naranja.

Tiene 8% y es muy fácil de beber entra muy dulce que va transformando en amargor a medida que pasa por el paladar con el carbónico justo para equilibrar esta gran cerveza.

Te transportará a los tiempos faraonicos.

En Egipto es tradición recibir a los invitados con una bebida de color rosácea, fría o caliente, llamada Karkadé. Por eso es conocida como “la bebida de la bienvenida”.

El Hibisco de Sabdariffa (Roselle o Karkadé) es una planta que pertenece a la familia de las Malváceas y es muy popular en algunos países de Medio-Oriente sobre todo en Egipto.

Un viaje a aquel país es el origen de esta cerveza tan sorprendente, una manera de incorporar esa maravillosa cultura a nuestra cerveza. Nos encontramos ante una cerveza de 8º de alcohol, con matices y fondo Belga, muy fácil de beber y muy compleja. Aroma a vino blanco y flores impacta en un primer momento en la nariz, ya demostrando que nos encontramos ante algo diferente.

De entrada muy dulce en boca, el dulzor se transforma en amargor ligero a medida que se suceden los tragos. En el fondo continúan las flores, quizá miel, quizá cítricos, quien sabe.Espuma abundante en inicio, desaparece hasta dejar una leve capa o corona sobre la copa de cáliz.

A medida que se va templando van pronunciándose mas los matices y se incrementa la complejidad de la cerveza.

Recomendamos maridar Karkadé con quesos curados, fuertes, y frutos secos. Perfecta como cerveza de sobremesa o para acompañar los momentos de lectura o de reflexión.

Versión o recuperación de la receta homebrew Drunken Monk - Karkadé Strong Ale