Buy Gordon Finest Silver - Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

1.- Gordon Finest Silver

2.- Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

Company:

Brewery John Martin & Brewery Timmermans

Omer Vander Ghinste

Style:

Lager

Flanders Brown Ale-Oud Bruin

ABV:

7.7

5.6

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Gordon Finest Silver

Strong Lager

Marcada por el hierro del clan Gordon, la Gordon Finest Silver brilla por su destello de rubia con ojos azules : atractiva, libre y natural. Su contenido alcohólico más modesto evoca el frescor de las cascadas y los lagos salvajes que invitan a relajarse. Todo el encanto entre el amargor de una pilsen y la redondez de una cerveza fuerte dulce.

2.-

Vander Ghinste Cuvée des Jacobins - Rouge

Color rojizo oscuro con generosa espuma beige, compacta, espesa y de alta durabilidad. Aroma de ácido lácticos, malta, levadura y sensación de fruta roja y madera de roble. Sabor agrio con presencia de vainilla, cerezas secas y notas de cacao con final levemente amargo.

Sour con malta de cebada y trigo sin maltear, el mosto se enfría de 100º a 20 º C, en grandes cubas poco profundas bajo el techo de la cervecería. Durante este proceso las levaduras Brettanomyces se precipitan sobre él. Se trasvasa a grandes barricas de roble francés de la región de Cogñac . Ahí fermenta y madura durante los siguientes 18 meses.

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