Buy Glops Fumada - Keks Bianyenca Red Ale - Keks Russet

1.- Glops Fumada

2.- Keks Bianyenca Red Ale

3.- Keks Russet

Company:

Glops

Cerveses Keks

Style:

Classic Rauchbier

Irish Red Ale

Not defined

ABV:

5.1

IBU:

Comercial Description:

1.-

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Rauchbier, elaborada con un 50% de malta ahumado de Bamberg. Cerveza de color amarillento, espuma blanca poco persistente con burbujas pequeñas, aromas a humo, queso y aceitunas negras, sabor ahumado de baja amargura, seco, regusto ahumado. Maridajes Combina con pescado ahumado, salsas carbono, queso Idiazabal u otros embutidos o carnes ahumadas. También se puede relacionar bien con tortillas o purés de patatas, de calabacín o una berenjena rellena a la Mallorquina. Quizás un guiso fino de larga y tranquila cocción.Incluido un meloso de ternera.

2.- Cerveza red de alta fermentación al estilo de Flandes. Una cerveza con estructura, contundente por la mezcla de las diferentes maltas y el maíz blanco, cultivado por Dolors en el corazón de la Vall de Bianya. Con un perfume muy marcado por la incorporación de una de las especies con más fragancia: el cardamomo verde. Ideal para acompañar carnes guisadas o estofadas, platos de mar y montaña, caracoles y platos picantes o muy especiados.

3.- Cerveza de alta fermentación, con la personalidad de las diferentes maltas, el recuerdo del trigo sarraceno (Fagopyrum Esculentum) y toda la potencia aromática del jarabe elaborado con la Ratafia Russet, que elabora en Olot Xavier Codina. Llena de hierbas frescas, piel de nuez verde y diferentes especias. Una cerveza singular, diferente a todas las negras hasta el día de hoy. El chocolate negro y las carnes de caza son sus aliados.

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