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1.- Gènesis Taronja
2.- Red Courtesy
Gènesis Taronja
Red Courtesy
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Company:
Vendrell Gourmet
Red Courtesy
Style:
Pale Ale
Spice, Herb o Vegetable Beer
ABV:
5
5.5
IBU:
0
0
Prices / Buy:
Spain 2
Comercial Description:
1.-

Gènesis Taronja

Pale Ale Ambar (Alta fermentación), con la adición de naranja de Valencia. Con un buen balance de malta y lúpulos añadiendo naranja para darle un toque especial y diferenciador de nuestra tierra, y del resto de cervezas del mercado. Cerveza sin pasteurizar ni filtrar y segunda fermentación botella.

Color ambar, intenso y con espuma. Sabor a cereal con cuerpo, un toque a naranja y no amarga (poco lúpulo). Ligero aroma afrutado y a naranja. Se recomienda servir entre 8 y 12 Grados.

La cerveza Gèneis se puede acompañar con toda clase de platos mediterráneos, como pueden ser ensaladas, tapas, arroces, pescados, ncarnes, quesos, embutidos y platos especiales.

Historia y proceso producción : El nombre de nuestra cerveza “Gènesis” significa en griego “nacimiento, creación, origen”. Nuestra cerveza es totalmente artesanal a diferencia de otras grandes marcas que existen en el mercado. Utilizamos un proceso de producción totalmente natural, artesano y biológico donde no se utilizan ningún tipo de ingredientes artificiales ni conservantes, ni tampoco  se pasteuriza ni filtra. Nuestra cerveza fermenta en segunda botella debido al proceso natural y biológico para conseguir la cantidad justa de presión y maduración. Finalmente, se usan  naranjas de nuestra marca “Naranjas Vendrell Gourmet”  Fortaleny (Valencia) procedente de nuestros propios campos, para darle un toque especial y diferenciador con sabor a naranja para diferenciarse de otras cervezas del mercado.

 

2.-

Red Courtesy

Emotional Gastronomic Beer

Oculta en su vasija que luce en opacidad, espera a ser servida. Su temperatura es perfecta, entre 6 y 8 grados. Su corcho pide paso, la niebla que desemboca hace presagiar que algo va a pasar. Su cáliz aguarda en pie para recibirla en caída. Ella rompe contra él, parte de su esencia se convierte en una suave espuma color hueso. Un sutil carbónico aparece y desaparece entre su turbidez. De repente ahí está, sutiles naranjas invaden sus dorados y cobrizos reflejos, por un instante se convierte en una puesta de sol más. Cierro los ojos y lo veo, ni siquiera el cielo tiene límites.

Reposada en su cáliz, muestra sus emociones. Se descubre intensa y compleja en nariz. Desliza sus primeros aromas, cítricos maduros se funden con aromas a cereal crudo, ligeros toques a pimienta vieja realzan la percepción a levadura fresca, que parece quedar agasajada por un abanico floral que nos conecta con sensaciones a campo mojado. Surgen los recuerdos a vegetales de hoja verde, melazas reposadas en toques frutales y tenues tostados. Inspiro y lo percibo, equilibrio como punto de partida.

Ella está viva. Se desliza a través del cáliz llegando a boca. Su textura es delicada y fresca, de suave volumen y elegante burbuja. Su entrada es melosa con toques cítricos en inicio, para pasar a notar su profundidad aromática y gustativa con un paso intenso y concentrado. Su acidez envuelta en destellos confitados crea un paso liviano, que permite abrazar toda su complejidad. Sus reflejos a especias, a azahar caramelizado y a frutos maduros, alcanzan ahora su máxima esplendor.

Queda su alma pero ella ya no está. Desaparece dejando su sutil recuerdo, con una fina amargor que nos deja notar la calidad de sus lúpulos, una oda balsámica, la boca guarda su memoria a través de la extensión de sus botánicos, resulta pulcra.Recuerdo y suspiro, asumir los cambios para ser libre.

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