Floreffe Prima Melior - Meilleure
Floreffe Prima Melior era la cerveza que el Padre Superior serviría a sus huéspedes y visitantes. Es marrón y densa y se fortalece con aromas potentes como el anís y cilantro. Después de la fermentación y la sedimentación, a la cerveza se le añade levadura y azúcar para conseguir una segunda fermentación en la botella
Este método se hereda de los monjes de la abadía. Es una cerveza ideal para acompañar queso madurao y para hacer estofado de conejo
Moeder Overste Tripel
Moeder Overste is a triple beer with 8% alcohol content. With its full, strong taste, it is possibly one of the best brews produced by Lefébvre. Flanders and the Netherlands have been able to appreciate this heavenly beer for the last 15 years.
Moeder Overste has a golden hue and is perfumed with spices, wood and fruit flavours mixed with malt to produce a fine bitternes
It can be served cold at 5°C or with the chill taken off at 10°C, depending on one’s taste. Enjoy.
--------------------------------
Moeder Overste es una cerveza triple con contenido de alcohol 8%. Con todo su sabor fuerte, es posiblemente una de las mejores cervezas producidas por Lefebvre. Flandes y los Países Bajos han podido apreciar esta cerveza celestial durante los últimos 15 años.
Moeder Overste tiene un tono dorado y se perfuma con especias, madera y fruta mezclada con sabores de malta para producir una fina amargura
Hopus Primeur
This hop was carefully selected as a result of several tests, and has been sourced in the United States for the third consecutive year. It is used during the dry-hopping phase, once fermentation is complete. Also known as raw hopping, this technique consists in the cold extraction of hop flavours, and offers the advantage of faithfully reproducing the taste profile. Its flavours will therefore be extremely elaborate: fruity notes of grapefruit and gooseberry blending with floral notes of jasmine, with a touch of exoticism brought by passion fruit and lychee. Its tasting ends with a very catchy and floral finish. Its bitterness is frank yet pleasant with a nice, long post-bitterness. This fantastic beer can be enjoyed in the early hours of spring while supplies last. Cheers!
------------------
Cada año se produce una tirada de Hopus producida con lúpulos frescos para disfrutar de enero hasta abril.
De color amarillo pálido, y de aspecto turbio. La corona de espuma formada en vaso en el momento de servirla es amplia, densa y generosa.
En aroma se aprecia la influencia de los lúpulos que forman parte de la composición de la cerveza. Abundan las notas florales y herbáceas. También se detectan suavemente notas de especias y levaduras.
Se trata de una cerveza robusta, con cuerpo y con fuerza. Densa textura notablemente carbonatada que resulta algo seca.
El sabor está marcado fuertemente por el alto y variado contenido en lúpulo, dando un regusto profundamente amargo.