Buy Dorada Especial - Riu Rau - BIIR California - Eco Extra Special Bitter

1.- Dorada Especial

2.- Riu Rau

3.- BIIR California - Eco Extra Special Bitter

BIIR California - Eco Extra Special Bitter

Company:

Compañía Cervecera de Canarias

Tyris

Pa Liquid

BIIR Barcelona Craft Beer

Style:

Premium American Lager

American Pale Ale

Special-Best-Premium Bitter

ABV:

5.5

4.5

IBU:

Malt:

Pilsen

Hop:

Hallertau

Styrian Goldings, Nelson Sauvin

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

La cerveza de Canarias de calidad reconocida internacionalmente con la medalla de Oro 2009 de Monde Selection y el Superior Taste Award: calidad y orgullo canario.

Una cerveza con un sabor y post sabor redondo, Dorada Especial se elabora con 100% malta y un 13% de extracto original que le confieren un intenso color dorado y un sabor fácilmente reconocible a lúpulo y a frutas tropicales.

Cerveza tipo Pilsen, elaborada con métodos tradicionales y los mejores ingredientes naturales, 100% malta.Tiene un aroma y sabor suave, así como un agradable color dorado. Balanceada en su frescura del lúpulo, fácilmente bebible y muy refrescante. Recomendable para tomarla sola o acompañada con cualquier comida.

Existe una versión Dorada Especial edición limitada sin filtrar y sin pasteurizar

Dorada especial en su máxima pureza conservando todas sus propiedades originales.

¿Qué hace a Dorada Especial Extramaduración sin filtrar ni pasteurizar aún más especial? Esta edición limitada sigue el mismo proceso de maduración más largo de Dorada Especial pero en su fase final no se filtra ni pasteuriza. Así conserva el auténtico sabor de la cerveza recién hecha más fresca de las que pueden encontrarse en el mercado. Este proceso le otorga un aspecto más artesanal, algo más turbio debido a la levadura en suspensión. Aporta un pronunciado aroma a lúpulo y levadura pero con ésteres afrutados a plátano y piña. Es un poco más dulce que la Dorada Especial pero posteriormente se aprecia un cuerpo más intenso y un post amargor más redondo.

2.-

De la colaboración entre Raul Pastor desde Benissa y nuestra microcerveceria ofrecemos nuestro homenaje a una comarca increible; La marina Alta.

Riu Rau es una cerveza de base Pale Ale con maltas tostadas. Los lúpulos Styrian Goldings y Nelson Sauvin le aportan redondez y equilibrio.

Nota de Cata: Cerveza de color amarillo cobrizo, muy densa y turbia. Espuma abundante y de gran persistencia.

Aromas: combina los tostados de la malta con sutiles recuerdos a flores blancas que afloran vivamente con el paso del tiempo. Destacan los pétalos de rosa blanca, azahar, jazmín, algo de frutas blancas y notas especiadas como semillas de cilantro. Gran evolución de aromas.

Boca: Potente, cremosa, se expresa con fuerza. Final ligeramente amargoso donde resaltan los tostados dejando espacio a la rosa blanca.

Maridaje: Carnes blancas, aves como codornices, pichones, perdices…. verduras salteadas Copa de boca estrecha para dejar la máxima expresión a los tostados y notas florales.

3.-

BIIR California - Eco Extra Special Bitter

Inspirada en l’estil de vida Californià. Extra Special Bitter elaborada amb productes 100% ecològics, creada per a satisfer als cervesers més compromesos.

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Inspirada en el estilo de vida de California, Extra Special Bitter elaborada con ingredientes 100% ecológicos, creada para satisfacer a los cerveceros més comprometidos.

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