Comprar Cañonita Selecta - Cañonita Pale Ale - Cañonita Jubilosa

1.- Cañonita Selecta

2.- Cañonita Pale Ale

3.- Cañonita Jubilosa

Empresa:

Cervezas Cañonita

Tipo / Estilo:

Ale

Pale Ale

Weizen-Weissbier

Graduación:

4.8

5.5

5.4

IBU:

Malta:

Caramel Pils

Descripción Comercial:

1.-

Cañonita Selecta

Es la mayor de las descendientes, la primogénita de la saga Cañonita, como su propia denominación indica, se trata de una cerveza de color tostado y muy agradable al paladar, con un suave amargor que la sitúa entre las primeras cervezas de su categoría

2.-

Cañonita Pale Ale

Nuestra cerveza se clasifica como una "Pale Ale" de origen inglés pero con toques de estilo americano (Costa Oeste) y como indica su nombre es una cerveza pálida de alta fermentación que ha sido fermentada a una temperatura alta, generalmente entre 16º y 24º.

Lo primero que apreciamos de la cerveza es la espuma color blanco intenso, cerrada dejando tras cada sorbo un bonito encaje de Bruselas en la copa.

El color es un ámbar claro, se percibe limpia con unas burbujas muy finas en el borde fruto de la refermentación en botella.

En nariz lo primero que apreciamos son las notas de cereal y caramelo de las maltas más tostadas, seguidamente el aroma de fruta madura legado de una fermentación alta. Y por último y más sutil se aprecian aromas florales del lúpulo americano.

En el primer sorbo se percibe fresca pero untosa, equilibrada te llena la boca de una manera sutil debido a una gasificación amable que ayuda apreciar la maltosidad y amargor justo, que incita junto con una acidez bien lograda a tomar otro trago que se percibe largo y con carácter.

Esta cerveza Pale Ale acompaña muy bien con carnes de cerdo o rojas en general a la brasa (hamburguesas, costillar..), pasta con salsas y empanada.

3.-

Cañonita Jubilosa

Esta cerveza se clasifica como una “Hefeweizen” de origen alemán típica de la región de Baviera y ha sido fermentada a una temperatura alta, generalmente entre 16º y 24º y elaborada con agua mineral de la Sierra de Villafuerte “Agua de Cantalar”.

Color pajizo pálido, algo anaranjado, con notable turbidez propia de la proteína del trigo. Capa de espuma densa y blanca, persistente.

Su aroma es de intensidad alta. En primera instancia se percibe claramente el clavo y la banana fruto de la levadura. De fondo sutilmente el olor a cereal tan característico del trigo También se aprecian notas a cítricos.

En boca se reconoce con un cuerpo medio, aunque con poca graduación alcohólica. La característica principal de esta cerveza es que está elaborada con “Agua de El Cantalar”, lo que le proporciona un matiz muy personal, aportando un conjunto de minerales que la hacen especial, como el litio o el potasio con un Ph altamente equilibrado. Hay que tener en cuenta que el 90% de una cerveza es agua, por lo que Cantalar contribuye a marcar un valor diferencial respecto a otras cervezas. La levadura y el trigo en suspensión hacen que la sensación en el paladar sea más plena y cremosa, terminando con final suave y muy carbonatado y efervescente.

Esta cerveza Hefeweizen marida genial con ensaladas, pescados y mariscos. También con una amplia variedad de quesos, especialmente Brie, ya que los sabores frutales de la cerveza casan a la perfección con las notas dulces y los puntos ligeramente ácidos y picantes del queso.

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