Comprar Birra & Blues Awanaweiss - La Jerezana Tango - Bripau Ráfega

1.- Birra & Blues Awanaweiss

2.- La Jerezana Tango

3.- Bripau Ráfega

Empresa:

B&B Craft Beer

La Jerezana

Bripau

Tipo / Estilo:

Weizen-Weissbier

IPA - India Pale Ale

American Amber Ale

Graduación:

5.5

7.8

6.5

IBU:

Malta:

Pale Ale, trigo, Caramunich, Melanoidin

Lúpulo:

Simcoe, Centennial

Descripción Comercial:

1.-

Birra & Blues Awanaweiss

De color rojizo, en su elaboración se ha utilizado melocotón

2.-

La Jerezana Tango - 3XL Extra Lúpulo

Cerveza de fermentación alta (Ale), sin filtrar, con segunda fermentación en botella, en un perfecto equilibrio entre un aroma intenso a lúpulo y un amargor elevado (75 IBU). Un placer para los sentidos que hay que aprender a apreciarlo.

Puedes beberla directamente de la botella, pero si quieres disfrutarla al máximo a la vista, olfato y al gusto, es conveniente dejarla reposar verticalmente antes de servirla fría muy despacio en el vaso y procurando dejar el poso en la botella para que no se enturbie.

Su gran peculiaridad es un aporte importante de lúpulo de alto contenido en alfa ácidos durante la cocción para aumentar el amargor, y un segundo lupulado en frío durante la fermentación con lúpulo aromático para que la intensidad aromática sea elevada.

De color amarillo dorado intenso, transparente, tiene una espuma fuerte y persistente adherente al vaso.

Aroma intenso a frutas tropicales aportado por el lúpulo.

El gran aporte de lúpulo se hace notar en la boca. Es el amargor llevado al extremo, pero de tal manera que esté en equilibrio con el resto de la cerveza. Tras una entrada impactante, se queda un recuerdo agradable y refrescante que te invita a seguir degustándola. El carbónico es moderado

Esta cerveza es ideal para acompañar comidas con sabores intensos y de tapeo, ya que ayuda al tránsito de sabores.

3.-

Ràfega

American Amber Ale

La nostra cervesa més amarga i intrigant. Amargor i caramel mai havien anat tant bé junts.

Color ambre rogenc, lleugerament tèrbola a causa del dry hopping. Escuma fina i voluminosa de color blanc trencat amb bona retenció.

Presencia d’aroma a llúpol provinent del dry hopping amb tocs cítrics i florals. Aroma a malta moderada amb certs apunts de caramel, pa cuit i galeta.

Subtil gust a llúpol americà amb qualitats florals i cítriques. Degut a les propietats de les maltes especials utilitzades, presenta una dolçor inicial de malta seguida d’un sabor suau a caramel. La malta i l’amargor del llúpol estan equilibrats al principi i se suporten mútuament fins al final on l’amargor persisteix lleugerament per sobre de la dolçor de la malta.

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Nuestra cerveza más amarga e intrigante. Amargor y caramelo nunca habían ido tan bien juntos.

Color ámbar rojizo, ligeramente turbia debido al dry hopping. Espuma fina y voluminosa de color blanco roto con buena retención.

Presencia de aroma a lúpulo proveniente del dry hopping con toques cítricos y florales. Aroma a malta moderada con ciertos apuntes de caramelo, pan cocido y galleta.

Sutil sabor a lúpulo americano con cualidades florales y cítricas. Debido a las propiedades de las maltas especiales utilizadas, presenta una dulzura inicial de malta seguida de un sabor suave a caramelo. La malta y el amargor del lúpulo están equilibrados al principio y se soportan mutuamente hasta el final donde el amargor persiste ligeramente por encima del dulzor de la malta.

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