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Buy Abadía Brown Ale - Falken Brewing Cobra - Cornèlia Rumba

1.- Abadía Brown Ale
2.- Falken Brewing Cobra
3.- Cornèlia Rumba
Abadía Brown Ale
Falken Brewing Cobra
Cornèlia Rumba
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Company:
Cervezas Abadía
Falken Brewing
Cervesa Cornèlia
Style:
English Brown
Imperial IPA
Pale Ale
ABV:
5.5
8
5.4
IBU:
45
90
32
Malt:
Maris Otter, Múnich, Crystal
Hop:
Norhtern Brewer, East Kent Goldings
Prices / Buy:
Spain 1
Spain 4
Comercial Description:
1.-

Brown Ale

Cervezas Abadía ha querido elaborar una cerveza diferente, exclusiva y con el carácter de lo auténtico, de lo diferente. Para ello hemos utilizado una compleja e innovadora combinación de siete maltas, con una equilibrada proporción, que permite realzar su intenso sabor y profundo aroma. Es una cerveza tostada, de carácter claramente maltoso, cremosa y compleja.

 

Ámbar oscuro y brillante con tonalidades cobrizas. Buena formación de espuma de color blanco nacarado, persistente y muy cremosa. Con burbuja fina y elegante.

Marcada presencia de la malta, con aromas florales, de tofee, caramelo y frutas tropicales. Notas de lúpulo que permanecen en nariz dejando matices herbáceos, de cacao y café.

Ataque en boca con un suave sabor a torrefacto. Marcado sabor a cereal tostado y un elegante amargor como resultado de los lúpulos empleados. Retrogusto complejo, con clara presencia de notas tanto maltosas como lupuladas.

Puede maridar muy bien con guisos de carne o caza, y con platos elaborados con verduras de invierno. Es una acompañante fantástica del sushi y el sashimi. También de la cocina china en general. Los quesos de pasta blanda acompañarán perfectamente, como un buen camembert con higos al horno. Y nos permitirá cerrar una comida acompañando a postres con sabores de cacao y café.

Es una cerveza para degustar en trago largo y dejándola reposar en el vaso.

2.-

Falken Brewing Cobra

Cobra es nuestra apuesta por un perfil absolutamente West Coast: Una base de malta ligera y sencilla con el fin de no robar protagonismo al lúpulo. En nariz dominan notas cítricas, hierba silvestre y flores, con un fondo de fruta tropical. Amargor progresivo, que evoluciona en sabor hacia el pomelo, con notas más finas de mandarina dulce, mango, frutas de hueso, y matices de miel, especias y flores. Cuerpo ligero y final seco, poco dulzor remanente, de trago fácil y muy refrescante, que deja limpio el paladar e invita a seguir bebiendo.

The Sci-Fi Story:

“Año 1986. Un brewer justiciero y fuera de la ley, es requerido por la policía de L.A. para un rescate de alto riesgo: El grupo extremista “Diacetilo Rules” retiene a varios “beer-geeks” en la sección Craft Beer de un market, amenazándoles con unas birra-bombas de diacetilo en latas de 33cl… ¡Los agentes del SUAT están acojonados como gatitos ante tal amenaza! Pero Cobra, que fue becario en Miau tras Vietnam y no teme a nada, se cuela con sigilo y sube la calefacción a 212F… A los extremistas les entra sed y se beben las birra-bombas, cayendo al suelo por intoxicación diacetílica… ¡Los rehenes no caben en sí de gozo! ¡Ya pueden pillar unas IPAs para ver el derby!

Nuestro héroe se aleja de la escena, mientras masculla: “La sed es una plaga, y yo soy el remedio… ¡Tómate una Cobra!”

3.-

Cornèlia Rumba

Pale Ale "La Rumba de la Cornèlia"

Cervesa torrada amb tonalitats ataronjades. Escuma beix i persistent. Aroma a caramel amb rerefons d’espècies.
Cos mig. Gust a mel amb espècies que aporten els llúpols, contrarestat per la dolçor de la malta. Final amb una amargó suau.

És una cerves aromàtica, lupulada i lleugerament amarga. Pot ser un bon acompanyament per a carn rostida, formatges semi-secs, truites i saltejats de verdures.

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Cornèlia Rumba

Pale Ale "La Rumba de la Cornèlia" 

Cerveza tostada con tonalidades anaranjadas. Espuma beige persistente. Aroma a caramelo con trasfondo de especias .

Cuerpo medio. Sabor a miel con especias que aportan los lúpulos , contrarrestado por la dulzura de la malta. Final con una amarga suave.

Es una cerveza aromática, lupulada y ligeramente amarga . Puede ser un buen acompañamiento para carne asada , quesos semi-curados, tortillas y salteados de verduras.

Ilustración de Jordi Struck de "Can I Paint" (canipaint.com)

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