Ca' del Brado Copernicana

Copernicana Wild Grodziskie to wyjątkowe piwo powstałe ze współpracy włoskiego browaru Ca’ del Brado i polskiego PINTA Barrel Brewing. Jest to interpretacja tradycyjnego polskiego stylu piwa grodziskiego, znanego również jako „polski szampan”, charakteryzującego się lekką strukturą, wysokim nasyceniem dwutlenkiem węgla oraz delikatnymi nutami dymnymi. ​

Piwo zostało uwarzone w 100% ze słodu pszenicznego suszonego dymem z drewna dębowego, co nadaje mu charakterystyczny, subtelny aromat dymu. Dodatkowo, użyto polskiego chmielu odmiany Lubelski, który wprowadza delikatne nuty cytrusowe i ziołowe. Fermentacja z udziałem dzikich drożdży nadała piwu unikalne akcenty funky, co czyni je szczególnie interesującym dla miłośników piw dzikich i kwaśnych. ​

W smaku Copernicana Wild Grodziskie jest lekkie, orzeźwiające, z wyraźnymi nutami dymionymi i subtelną kwasowością. Wysokie nasycenie dwutlenkiem węgla podkreśla jego rześkość, a dzikie drożdże wprowadzają złożoność aromatyczną, czyniąc to piwo wyjątkowym doświadczeniem degustacyjnym.

https://www.alkospotgdansk.pl/tag-produktu/piwo/

https://browarpinta.pl/