Buvance
Buvance
Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de pêches et d'abricots.
15,50 €
Buvance
Bière de fermentation indigène, infusée et macérée avec des fleurs et des plantes aromatiques estiva ...les.
15,50 €
Buvance
Cette bière conçue comme une recette boulangère, revalorise les invendus de pain. On y retrouve des ...saveurs acidulées et céréalières autour d'une trame vineuse.
15,50 €
Buvance
Bière de fermentation indigène macérée sur des raisins Jurassiens. Une bière vineuse et relativement ... ronde.
14,50 €
Buvance
Bière sauvage affinée 9 mois en barrique Alsacienne, avec macération de marc de raisin du domaine An ...aïs Fanti (Auxerrois et Pinot Noir). Une bière vineuse, funky et joliment fruitée. Une collaboration à l'initiative de Liquiderie.
18,00 €
Buvance
Levain Macération Vin de Paille Magnum
Bière de fermentation indigène affinée 6 mois en fût de chêne puis macérée avec du marc de Vin de Pa ...ille issu du domaine familial André et Mireille Tissot.
34,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Déviation 2023 - 1
Assemblage d'une bière de fermentation spontanée élevée 2 ans en barrique, et de raisins Pinot M ...a bière et sous forme de moût le jour de la mise en bouteilles. Limité à 2 bouteilles par personne. Initié par Liquiderie, ...
17,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Fleur de sureau
Bière élevée en tonneau de 500 litres pendant 3 ans macérée pendant 2 jours avec des fleurs de surea ...u cueillies dans la forêt du domaine de la brasserie.
17,50 €
Buvance
Bière issue de l'assemblage de 2 barriques de vin rouge, de 2 et 3 ans, en fermentation spontané ...e et en fermentation mixte. Des mirabelles de Nancy d'un verger situé à proximité de la brasserie ont été ajoutées en macération 3 mois avant l'embouteillage.
17,50 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation mixte élevé 2 ans en foudre puis macéré avec du marc de chardon ...nay pendant 10 mois. Une bière vineuse et légèrement acidulée.
17,50 €
Buvance
Assemblage d'une bière élevée en foudre pendant 9 mois avec du marc de Gamay d'Ardèche fraic ...hement pressé. Elle s'est ensuite affinée en barrique pendant 9 mois supplémentaires.
17,00 €
Buvance
Un assemblage de plusieurs barriques de fermentation ouverte de 4 et 2 ans d'élevage sans ouilla ...ge. Ensuite, des marcs de chenin ont macéré pendant une semaine.
17,50 €
Buvance
Une cuvée issue d'un assemblage d'une bière de fermentation spontanée élevée 4 ans en barriq ...ues de Bordeaux. L'élevage a été réalisé sans ouillage.
15,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Fenugrec Islay
Un assemblage de plusieurs barriques de fermentations spontanées de 2 et 4 ans d'élevage en barr ...ique de whisky tourbé et de vin. Des graines de fenugrec ont été ajoutées et sont restées dans les barriques pendant 3 mois.
15,00 €