Brussels Beer Project Babylone

Productor: Brussels Beer Project
Estilo: Premium Bitter/ESB
Color: Ámbar Oscuro
% Alcohol: 7 %
Cantidad: 33 cl.
País: Bélgica

Brussels Beer Project, una nueva cervecera belga, lanzada en 2013, que le ha aportado un aire fresco al mundo de la cerveza belga. La principal característica de esta cervecera es la creatividad. Parte de su financiación es colectiva. Realiza denodados esfuerzos por darle un nuevo enfoque al universo cervecero belga.La Babylone es una clara muestra de ello. Es la primera cerveza elaborada a partir de pan fresco reciclado. Una interesante iniciativa que se inspira en la civilización mesopotámica. En un estilo Extra Special Bitter, esta cerveza lupulizada en seco, con lúpulo Chinook , destaca por su interesante amargor.En el vaso, una leve cabeza de espuma de color blanco roto corona un cuerpo ambarino oscuro, con ligeros reflejos rojizos .En nariz, desvela aromas a pan, malta, caramelo y algunas frutas como el melocotón y la ciruela.En boca, presenta sabores a lúpulo resinoso, malta oscura, pan y caramelo , que culminan en un potente final amargo.

Brussels Beer Project Babylone es una IPA elaborada con pan fresco no vendido en el día para aportar su grano de arena a la economía circular y contra el desperdicio.

Además va bien cargada de lúpulos Magnum, Cascade, Sorachi Ace y Chinook.