Browar Stu Mostów X Anniversary 10/10 WILD#30

"X Anniversary 10/10 Mixed Fermentation Honey Saison - 10th in a series of anniversary beers. Wild beer, fermented with a blend of wild yeast and bacteria from Stu Mostów Brewery. The idea for this beer was born during a meeting with B. Nektar Meadery, where the most interesting barrels were selected to create a unique blend of wild beers. A significant amount of Polish local multifloral honey from the Zloty Miód apiary was then added. As the wild yeast fermented the honey, the beer developed a dry profile while retaining a pleasant sweet floral honey aroma. Before bottling, an extra portion of honey was added, enabling natural carbonation through bottle refermentation. "

Stu Mostów – X Anniversary 10/10 WILD#30 37.5cl

Collab con B. Nektar Meadery

Honey Saison

7.5% ABV

Lengyel vegyesvirág mézzel fermentált Wild Ale. Száraz, mégis virágosan aromatikus, lágyan savas és jól érlelhető.

A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök.
A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

X Anniversary 10/10 Mixed Fermentation Honey Saison - 10. v řadě jubilejních piv.

Divoké pivo, kvašené směsí divokých kvasinek a bakterií z pivovaru Stu Mostów.

Nápad na toto pivo se zrodil při setkání s B. Nektarem Meadrym, kde byly vybrány nejzajímavější sudy, aby vznikla unikátní směs divokých piv. Poté bylo přidáno značné množství polského místního vícekvětového medu ze včelína Złoty Miód.
Jak divoké kvasinky zkvasily med, pivo získalo suchý profil, přičemž si zachovalo příjemné sladké květinové medové aroma. Před stáčením do lahví byla přidána extra porce medu, což umožnilo přirozené sycení oxidem uhličitým prostřednictvím odkazování v láhvi.

https://untappd.com/b/browar-stu-mostow-x-anniversary-10-10-wild-30/6142092 

X Anniversary 10/10 Mixed Fermentation Honey Saison - 10th in a series of anniversary beers.

Wild beer, fermented with a blend of wild yeast and bacteria from Stu Mostów Brewery.

The idea for this beer was born during a meeting with B. Nektar Meadery, where the most interesting barrels were selected to create a unique blend of wild beers. A significant amount of Polish local multifloral honey from the Złoty Miód apiary was then added.
As the wild yeast fermented the honey, the beer developed a dry profile while retaining a pleasant sweet floral honey aroma. Before bottling, an extra portion of honey was added, enabling natural carbonation through bottle refermentation.

 

Složení: Voda, ječný pšeničný slad, ovesné vločky chmel. Obsahuje lepek.

Legislativní označení: Pivo světlé silné.

 

Země původu: Polsko

 

Distributor:

Ninabar s.r.o.

Šimáčkova 3

62800 Brno

 

 

Stu Mostow X Anniversary 10/10 7.5% vol. 0.375l