Brouwerij Boon Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 110 Mono Blend

"VAT 110 is characterized by its richness in aromas originating from the brett yeasts present in the foeder. It is a slightly dry, yet full-bodied traditional Oude Geuze with hints of vanilla and dried fruit. Brewed on 16/4/2014, bottled on 15/12/2016"

incl. 0,20€ statiegeld 8% Geuze Boon 37,5cl Untappd score: 4.05/5

All oak barrels in the Boon brewery have their own history and are characterized by unique microflora of wild yeasts. The bottles of Oude Geuze “VAT” are a combination of one specific wooden barrel (mono) and a minimal percentage of young Lambic (blend), which starts the refermentation in the bottle. The use of Lambic from one specific oak barrel (such barrels are also called “casks”) creates geuzes with very idiosyncratic characteristics: wine-like, whiskey-like, bone-dry or very tender. The number on the bottle always refers to the barrel number. We also offer the complete BOON OUDE GEUZE VAT VERTICAL!

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 110 Mono Blend

Description

The very wine-like accents in this Oude Geuze are combined with a clear ‘old beer’ character, which ensures a firm & robust taste with unmistakable, but not overwhelming, volatile acids. This barrel from 1935 comes from another brewery, where the beers contain volatile acids. This foeder enriches the character of all our exuberant mixtures.

Smaak Oude Geuze Boon VAT 110 ontleent zijn licht droge, maar toch volmondige karakter aan foeder Nr. 110. Dit vat, dat vroeger dienstdeed als cognacvat en sinds 2009 wordt gebruikt voor lambiekrijping, geeft het bier zijn subtiele toetsen van vanille en gedroogd fruit. Dankzij de unieke microflora en de activiteit van de brett-gisten ontwikkelt deze geuze een bijzondere rijkdom aan aroma’s en een verfijnd, complex smaakprofiel.

Met zijn alcoholpercentage van 8% presenteert VAT 110 zich als krachtig en tegelijk elegant. Het droge karakter wordt prachtig in balans gebracht door de warme tonen van hout, vanille en fruit, wat zorgt voor een rijke, gelaagde smaakervaring.

De Oude Geuze Boon Monoblend VAT 110 is niet alleen een genot om te degusteren, maar ook een uitstekende partner aan tafel. Hij laat zich bijzonder goed combineren met schaal- en schelpdieren, maar vormt eveneens een perfecte match met een verfijnde kaasplank. Het levendige zuur en de diepe complexiteit tillen elk gerecht naar een hoger niveau. Serveertips Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. Boon Oude Gueuze Vat 110 37,5Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met Boon Oude Gueuze Vat 110 37,5Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw Boon Oude Gueuze Vat 110 37,5Cl.

Team BBH