Brouwerij Boon Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 108 Mono Blend

"This is a wine-like Oude Geuze with a clear “aged beer” character. Firmly robust with unmistakable, although not overwhelming volatile sours. Brewed on 15/2/2015, bottled on 20/12/2016"

incl. 0,20€ statiegeld 8% Geuze Boon 37,5cl Untappd score: 4.15/5

All oak barrels in the Boon brewery have their own history and are characterized by unique microflora of wild yeasts. The bottles of Oude Geuze “VAT” are a combination of one specific wooden barrel (mono) and a minimal percentage of young Lambic (blend), which starts the refermentation in the bottle. The use of Lambic from one specific oak barrel (such barrels are also called “casks”) creates geuzes with very idiosyncratic characteristics: wine-like, whiskey-like, bone-dry or very tender. The number on the bottle always refers to the barrel number. We also offer the complete BOON OUDE GEUZE VAT VERTICAL!

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 108 Mono Blend

Description

The very wine-like accents in this Oude Geuze are combined with a clear ‘old beer’ character, which ensures a firm & robust taste with unmistakable, but not overwhelming, volatile acids. This barrel from 1935 comes from another brewery, where the beers contain volatile acids. This foeder enriches the character of all our exuberant mixtures.

Smaak Boon Oude Geuze Vat 108 verrast met uitgesproken wijnachtige toetsen, verweven met het typische karakter van gerijpt bier. Het resultaat is een krachtige en robuuste smaak, waarin de vluchtige zuren duidelijk aanwezig zijn zonder te overheersen.

Vat 108, een foeder uit 1935 afkomstig uit een andere brouwerij, staat bekend om zijn unieke bijdrage: het geeft de lambiek een uitgesproken wijnachtig profiel en verrijkt al onze geuzemengelingen. Als monoblend toont deze Oude Geuze een complex en boeiend smaakpalet met een subtiele zure gelaagdheid. De textuur is mediumvol en licht olieachtig, met een droge afdronk en sprankelend koolzuur.

De rijping op dit historische eikenhouten vat voegt extra diepte toe, met delicate hints van specerijen en een vleugje rokerigheid. Het resultaat is een karaktervolle Oude Geuze die traditie, complexiteit en elegantie perfect samenbrengt. Serveertips Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. Boon Oude Gueuze Vat 108 37,5Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met Boon Oude Gueuze Vat 108 37,5Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw Boon Oude Gueuze Vat 108 37,5Cl.

Team BBH