BrewDog OverWorks Cosmic Crush Raspberry

This sour is fermented with wild yeast strains brettanomyces and Cher Ami, our house mixed culture, and refermented with raspberries followed by ageing in ex-Sangiovese red wine barrels sourced from Emilia Romagna in Northern Italy. Swathes of rich and juicy raspberry, delicately balanced amidst Brett funk, tartness and tannin, giving a subtle juicy fruit character from the barrels lingering vinous wood character and echose of sweet Beaujolais.

Acquista online Birra OverWorks Cosmic Crush Raspberry Sour 33cl al prezzo di 3,92 € euro. Sour Ale rifermentata con lamponi e affinata in botte di Sangiovese. Sentori di lamponi, tannini morbidi, note acidule, il tutto in ottimo equilibrio.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 13   Voto RateBeer 90 / 100 Stile Sour / Wild Ale   Temperatura di servizio 5/8 °C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 50cl   Allergeni Orzo Scottish Sour realizzata con lieviti selvaggi, fatta fermentare con aggiunta di lamponi ed invecchiata in botti di Sangiovese, vino rosso dell'Emilia Romagna. Dal colore rosso rubino i sentori sono pungenti, con in evidenza sia al naso che al palato ricche note di lampone ben in equilibrio con i sentori più aciduli conferiti dai lieviti e le note tannine e legnose date dal passaggio in botte.

Overworks Cosmic Crush Raspberry, Sour Ale rifermentata con lamponi e affinata in botte.

ABV 5.8%

BrewDog OverWorks Cosmic Crush Raspberry Sour ale is fermented with wild yeast strains brettanomyces and Cher Ami, their house mixed culture, and refermented

Produttore: BrewDog Stile: Sour-Wild Ale Sapore: Acidulo Grado Alcolico: 5,80%

Scottish Sour Ale fermented with Raspberries, aged in red wine barrels.

was last modified: april 5th, 2020 was last modified: april 5th, 2020

Deze Schotse Sour Ale van de OverWorks afdeling van BrewDog is gefermenteerd met frambozen heeft gerijpt op rode wijn vaten.