Boon Oude Geuze

Ciesz się oryginalnym Oude Geuze Boon, takim, jakie robimy od 1975 roku: cudownie delikatnym, ale także świeżym, owocowym i złożonym z intensywnym finiszem. Jest wynikiem unikalnej mieszanki Lambic, która starzona w dębowych beczkach, a następnie poddana wtórnej fermentacji w butelce.

Oude Geuze Boon to bez wątpienia jedno z najbardziej znanych piw naszego browaru. Ten tradycyjny, niesłodzony i niefiltrowany Oude Geuze produkujemy od 1975 roku. Szczególnie lubiany jest za delikatny smak i łagodną cierpkość. To tajemnica? Wszystko zaczyna się od piwa Lambic, które jest warzone z 60% słodu i 40% pszenicy, a następnie dojrzewa w 100% w dębowych beczkach.

Oude Geuze Boon to mieszanka Lambic, które dojrzewały przez 1, 2 i 3 lata. Jest butelkowany, a następnie przez kilka miesięcy kondycjonowany. Ten wtórny proces fermentacji tworzy wyjątkowo złożone smaki z bogatym blaskiem, który po podawaniu tworzy przyjemną nutę głowy. Kondycjonowanie butelek jest również tym, co sprawia, że ​​mieszanka Lambic jest prawdziwym Oude Geuze.

Opis produktu

Wspaniała mieszanka 90% łagodnego 18-miesięcznego lambika, 5% mocnego 3-letniego lambika oraz 5% bardzo młodego piwa, które dostarcza fermentowalnych cukrów i dzikich drożdży. Wszystkie piwa leżakują w dębowych beczkach o pojemności 25 000 litrów. Po rozlewie piwo refermentuje przez kilka miesięcy w butelce nabierając delikatnego smaku. To właśnie wtedy lambic staje się gueuze.