Boon Framboise

Ficha Técnica A Framboise Boon é uma Fruit Lambic, produzida de acordo com o método tradicional belga de fermentação espontânea. À Lambic Boon jovem são adicionadas framboesas (250 gr por litro) e frutos silvestres (50 gr por litro). A Framboise Boon tem uma cor linda, rosa escuro. Deve ser guardada na vertical e longe do alcance da luz.

Acompanha bem queijos ácidos (frescos ou secos) de meia cura e também fica excelente com chocolates. Como aperitivo também é uma ótima proposta!

As cervejas produzidas por Frank Boon são aclamadas por todo o mundo cervejeiro, pela qualidade dos ingredientes, pelo rigor na produção e, fundamentalmente, pela mestria no blend. A gama Boon inclui, entre outras, a Oude Geuze Boon, a Geuze Mariage Parfait 2017, Framboise Boon, Kriek Boon e a Boon Geuze Black Label n.º 6, disponíveis no Syndicato.

Para saber mais, leia aqui o artigo do Pedro Pimenta, Beer Sommelier, sobre Frank Boon e a Brouwerij Boon. Ficha Técnica

Familia:
Fermentação Espontânea

Origem:
Bélgica

Estilo:
Fruit Lambic

ABV (Alcohol by Volume):
5.00%

Volume:
37.5 cl

Marca:
Boon Notas de Prova

Cor:
Rosa

Paladar e Aroma:
Fresca, sour suave, aromas frutos silvestres.

Espuma:
Rosa

Copo sugerido:
Flute.
Temperatura de serviço:
3-4ºC

Sugestão de Harmonização:
Salada Queijo Cabra