Bières de Chimay Chimay Grande Réserve Fermentée En Barriques - Whisky (02/2022)

Als aroma is er een mooie samenvloeiing van viooltjes, vlierbloesem, banaan en peer. Bij de eerste slok komen daar nog kokos en vanille aroma's bij. Met toetsen van caramel en chocolade.

Beschrijving

De “Grande Réserve” op vat gegist is een uitzonderlijk bier dat profiteert van driedubbele gisting en verlengde rijping in vaten. Ongefilterd, ongepasteuriseerd, heeft dit bier een onvergelijkbaar ronde, houtige smaak.

Een balans tussen rondheid en kracht die op zijn best wordt gewaardeerd tussen 6 maanden en 1 jaar na het bottelen.

Deze editie van februari 2022 biedt een uitstekende mix van de karakters van Chimay Blue en Whisky.
34% Frans eiken
41% Amerikaans eiken
25% Whisky

Brouwerij “Het Anker” leverde de Gouden Carolus whisky voor deze bijzondere samenwerking.

Geproduceerd in beperkte hoeveelheden met behulp van ambachtelijke brouwmethoden.
Het geraffineerde bouquet komt perfect tot zijn recht bij een temperatuur tussen 10 en 12°C.