Bières de Chimay Chimay Grande Reserve Fermentée en Barriques - Rum (2019)

DescripciónLa Chimay Bleue es una cerveza fuerte, de color marrón oscuro , con aromas muy afrutados, toques de chocolate y especias y un sabor que mejora con el paso del tiempo.

Desde 2015, Chimay honra un método ancestral; proceder a una segunda fermentación del Chimay Bleue en barricas de madera.
Este método proporciona sabores excepcionales y un sabor complejo que varía según el tipo de barrica utilizada. Esta cerveza también pasa por una tercera fermentación en botella.

La dulzura de la vainilla es lo que golpea la nariz, pero hay una gama real de aromas afrutados y especiados. La naranja aporta un delicioso toque cítrico además del dulce caramelo. También hay un matiz floral de manzanilla, complementado con granada y un toque de licor de almendras. Al gusto, la asociación de albaricoques y fruta confitada con la cremosa moca refleja la gran complejidad de esta cerveza. En el retrogusto también apreciamos las sorprendentes especias y la refrescante manzana verde.

40% de roble francés
60% de roble americano10,5% ABV37,5cl.