BIERBOI Aurora

DDH Northern IPA

Descripción

La Northern IPA es una variante de la India Pale Ale que se caracteriza por su enfoque más balanceado y limpio, con un perfil de lúpulo aromático, pero sin llegar al exceso turbio o jugoso de las versiones más modernas como la New England IPA.
Monovarietal de lúpulo Strata, que se despliega con intensidad, notas de frutas tropicales maduras como mango y papaya se entrelazan con matices de fresa silvestre, pomelo rosado y un distintivo fondo de cannabis y resina de pino. Este lúpulo aporta un bouquet aromático complejo que despierta la curiosidad desde el primer sorbo.
Al paladar, la cerveza es jugosa, pero con un amargor firme y definido, que limpia el dulzor residual de las maltas, trigo y avena. El cuerpo es medio, con una carbonatación moderada que realza la frescura y hace que cada trago sea vivaz y refrescante. El final es seco y ligeramente herbal, dejando un retrogusto duradero que invita a seguir explorando.

ABV: 6.5º