Beautiful Rebels California Common

California Common è la lager che riproduce le steam beer californiane, prodotta dai ragazzi del birrificio arlunese Beautiful Rebels. La California Common si presenta con il tipico colore giallo paglierino e sprigiona un bouquet fruttato, dove emregono e coesistono in perfetto equilibrio le note del malto – orzo e frumento – e dei luppoli – Columbus e Sazz, rispettivamente per amaro e aroma. In bocca l’aroma è bilanciato verso il malto, donando la caratteristica fragranza delle steam beer. La California Common è una birra piacevole e amabile, che ben si adatta durante i pasti e anche al di fuori.

Le California Common sono birre americane nate nel periodo della corsa all’oro, note con il nome di Steam Beer, caratterizzate da una decisa fragranza maltata, leggermente fruttata, dal tenore alcolico medio-basso.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Bicchiere:
PINTA AMERICANA

Abbinamenti:
pesce in genere, carne bianca, piatti mediterranei

“we believe ‘bottle openers’ have a right to expression and liberate all good, clean, beautiful beers from captivity. Join ‘free’ bottle openers everywhere and drink well…yeh, yeh! [fonte: beautifulrebels.it] Ti potrebbe interessare… Aggiungi alla lista dei desideri Anteprima Esaurito American Strong Ale

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Beautiful Rebels – birra ribelle – è il birrificio situato ad Arluno, nella provincia milanese, nato dalla passione del birraio e fondatore Marcello. Dopo una lunga esperienza nell’homebrewing, nel 2016 il progetto Beautiful Rebels prende ufficialmente vita, con l’apertura dell’impianto di Arluno. L’obiettivo è chiaro: ” produrre birra pulita con ingredienti naturali, un prodotto fresco che soddisfi i palati più esigenti e non solo, di far conoscere il vero sapore della birra”.

Il marchio di fabbrica si ispira alla volontà di essere ribelli si, ma costruttivi: la ribellione è la sfida accettata per realizzare i sogni generati da passioni pure. A consolidare il team produttivo entro in scena Alessandro, attuale socio di Marcello nell’impresa birraria, e con il suo ingresso prende vita ance la tap room adiacente all’impianto.

La produzione è varia, e include sia alte che basse fermentazioni. Tra le birre più beverine lager, California Common, common Rice, ma anche ale ricche e strutturate, passando attraverso stili classici e più recenti. Molto interessante le produzioni maturate in botte e le seasonal beer.