Baladin Wayan

Wayan è la Saison, stile classico del mondo brassicolo del Belgio, secondo Baladin. Creata per essere una birra molto facile da bere, si presenta di un colore dorato leggermente velato per la presenza di lievito. Brassata con aggiunta di uno speciale mix di spezie, risulta molto equilibrata e dissetante.

La Wayan del birrificio Baladin è una birra Saison Italiana speciale. Viene prodotta utilizzando i 5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno, e 9 spezie di cui 5 tipi di pepe. E’ una birra frizzante e rinfrescante, una Bionda Leggera, amara, speziata, leggermente torbida. Il suo profumo è inebriante, evoca ricordi di campagne e agrumeti assolati; sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto.  

Baladin è partner della guida I Formaggi d’Italia edita da Le Guide de L’Espresso. Troverete indicati per ognuno dei 91 formaggi recensiti un abbinamento con le nostre birre. Wayan è consigliata con: Caprino stagionato (Basilicata), Marzolina (Lazio), Taleggio (Lombardia), Robiola di Roccaverano (Piemonte), Vastedda della Valle del Belice (Sicilia), Puzzone di Moena (Trentino - Alto Adige). LA STORIA DELLA BIRRA  2000: inizia il nuovo millennio e la famiglia Musso cresce con la nascita di Wayan, nome che in balinese significa primo nato o prima nata. Cresce, perciò, la famiglia delle birre Baladin con quella che Teo dedica alla sua prima figlia e che ne porterà il nome. Inizialmente era una saison tout court, con diversi cereali e spezie e una leggera nota pepata. Col passare degli anni, e il passaggio dall’infanzia all’adolescenza della piccola Wayan, mastro Teo decide di rivedere la ricetta di questa birra per renderla più simile al carattere pepatino della figlia: ed ecco l’aggiunta di diversi tipi di pepe che la renderanno ancora più fresca e interessante, rispecchiando in pieno il carattere di chi le ha donato il nome.

Wayan | La birra artigianale Wayan di Baladin è una birra artigianale con profumi speziati meditteranei e una secchezza tipicamente belga. Scoprila subito su Maltese.beeer!

Produttore: Baladin Stile: Saison Sapore: Equilibrato Grado Alcolico: 5,80%

La Wayan di Baladin è una birra bionda stile Saison, dal gusto pieno, con finale pulito, che seduce e invita a berne sempre un altro sorso.

5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno. 9 spezie di cui 5 tipi di pepe. Frizzante e rinfrescante, di colore chiaro, si presenta leggermente torbida. Evoca ricordi di campagne e agrumeti assolati che con i loro profumi si sposano ai sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto. 

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 14.5   Voto RateBeer 87 / 100 Voto Beer Advocate 85 / 100   Stile Saison / Farmhouse Ale IBU 9   Temperatura di servizio 14/18°C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo, Frumento, Segale, Farro

5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno. 9 spezie di cui 5 tipi di pepe.
Frizzante e rinfrescante, di colore chiaro si presenta leggermente torbida.
Evoca ricordi di campagne e agrumeti assolati che con i loro profumi si sposano ai sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto.
La sua eleganza accompagna crostacei e piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi.