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Alchimia Brewstillery
Country: Chile
Business Name: Brewstillery SpA
Address: Guardia Vieja 520, Providencia, Región Metropolitana, Chile
Health Register:
Un viaje científico desde el brewing al destilado.
Hacemos cervezas experimentales increíbles y únicas que luego se destilan para elaborar whisky. Tambien experimentamos creando un Gin.
Si existía una barrera entre la Cerveza Artesanal y el Whisky... ya no.
Mucha gente no lo sabe, pero el whisky y la cerveza comienzan de los mismos ingredientes: malta, agua y levadura. La creencia general era de que la cerveza base no afectaba el sabor del whisky terminado, y durante cientos de años, los destiladores han utilizado infusiones de granos que no son para consumo directo. Pero nosotros comprobamos lo contrario, comenzamos a hacer cervezas artesanales increíbles, y luego las destilamos para elaborar whisky.
Cómo lo hacemos?
Utilizamos la tecnología de Cold Brewing en la elaboración de nuestras cervezas y licores. Este proceso permite mantener todos los aromas y sabores de nuestros ingredientes naturales. Nuestras recetas se prueban y elaboran en nuestro laboratorio, asegurando calidad, constancia y una experiencia única.