Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier

Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier, ein fränkischer Klassiker von seiner Machart her. Das Malzen über loderndem Kirschholz gibt diesem Bier sein besonderes Etwas und verleiht eine ausgewogene, rauchzarte Note, die im Gegensatz zum Schlenkerla Märzen jedoch nicht nach Schinken schmeckt, sondern vielmehr ein liebliche Facetten in das Bier abgibt.

Schlenkerla Weichsel Rotbier online kaufen

Für die Farbe klassischre Rotbiere ist das über Rauch gedarrte Malz verantwortlich. Ursprünglich kommt der Bierstil "Rotbier" aus dem Nürnberger Raum, wo bereits ab dem Mittelalter Rotbier bekannt ist. Die Heller Bräu aus Bamberg, besser bekannt als Schlenkerla Brauerei ist ebenfalls traditionell und gehört zu den ältesten und bekanntesten Brauerein der Bierstadt Bamberg in Oberfranken. Das aus der Brauerei Heller stammende Schlenkerla Rauchbier Märzen ist mit Sicherheit das bekannteste Rauchbier der Welt. Nun braut bringt die Traditionsbrauerei mit dem Schlenkerla Weichsel Rotbier auch einen Vertreter des klassischen Rotbieres in die Flasche. Ein wichtiger Schritt, denn der Bierstil ist über lange Jahre klassischen Bierstilen gewichen und immer mehr vom Markt verdrängt worden. Das Schlenkerla Weichsel fließt in einem herrlichen Kupferton ins Glas, der schönen Schaumblume entweichen interessante Düfte nach leichtem Rauch, sowie fruchtigen Hopfennoten.

Der Trunk ist gut ausbalanciert, neben dem klassischen Rauchgeschmack macht sich im Abgang eine fruchtige Süße bemerkbar. Das erklärt sich daraus, dass das Braumalz für das Schlenkerla Weichsel anstelle wie üblich mit Buchenholz, mit Kirschholz geräuchert wurde. Somit haben wir mit dem Schlenkerla Rotbier ein gut kombiniertes Bier, welches den klassischen Rauchbierstil mit fruchtigen Komponenten verbindet. Ein köstlicher Schluck Heimat, welcher zwei klassische Bierstile aus Franken miteinander vereint.  Weitere Infos zum Schlenkerla Weichsel Rotbier Saison: ganzjährig Hopfenbittere: 28 IBU Glasempfehlung: Willibecher Inhalt je Flasche: 0,5 Liter Pfand (Mehrweg): 0,08 Euro LMIV (EU): "Heller-Bräu" Trum GmbH, Dominikanerstr. 6, 96049 Bamberg (D) Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen Allergene: Gerstenmalz

Rauchbier Rotbier, Malz im Kirschholzrauch gedarrt. (4,6% Vol.)

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

MHD: 30. 03. 2025

0,5l Flasche

Preis zzgl. Versandkosten, inkl. 19% MwSt. & 0,08€ Pfand

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Für das Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier wird das Malz über einem Feuer mit hochwertigem Kirschholz und nicht wie beim klassischen Rauchbier über Buchenholzfeuer getrocknet. Im Gegensatz zum würzigen Buchenrauchmalz hat das Kirschrauchmalz ein fruchtiges, fast süßliches Raucharoma und sorgt für die kupferrote Farbe. Feinster Aromahopfen ergänzt den komplexen Rauchgeschmack um eine beerige Note.

Alkoholgehalt: 4,6 % vol.
Stammwürze: 11,8 °P
Inhalt je Flasche: 0,5 Liter
Pfand je Flasche: 0,08 €
Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
LMIV (EU): Heller-Bräu Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg, https://www.schlenkerla.de

MHD: 28.02.2026