Aecht Schlenkerla Fastenbier - Lentbeer

Producent: Brauerei Heller

Rauchbier, 5,9%

Oryginalne piwo Schlenkerla Lentbeer jest niefiltrowanym piwem dymnym, warzonym zgodnie z bawarskim prawem czystości z 1516 roku. Drożdże dolnej fermentacji nadają czerwonawo-brązowemu piwu z soczewicy naturalne zmętnienie. Jego dymny aromat jest już wyczuwalny w zapachu, połączony z delikatną nutą chmielu. W napoju pełnowartościowe, wysoce pijalne piwo z soczewicy wykazuje silny smak słodowy, dopełniony dymnym posmakiem i lekką goryczką. Ze względu na odżywcze drożdże, oryginalne piwo Schlenkerla Lentbeer zawiera już „Brotzeit” (po niemiecku słowo oznaczające popołudniową przekąskę).

Schlenkerla jest ostatnim browarem w Bambergu, który wykorzystuje zabytkowe piwnice skalne do leżakowania piwa. Nawet na całym świecie nie ma już prawie żadnych browarów, które działają w ten sposób. Ale zdarza się tam nie tylko normalne leżakowanie piwa wędzonego: już w XIX wieku piwowarzy w Anglii leżakowali piwa w butelkach przez kilka lat, podobnie jak Szampan. Od 2010 roku odbywa się to również w Schlenkerla: dla wszystkich sezonowych piw koźlak (obecnie Oak smoke Eiche double koźlak, Urbock i Lentbeer Fastenbier) dostępna jest specjalnie niefiltrowana i limitowana edycja. Butelki te są następnie leżakowane przez co najmniej 4 lata w piwnicach skalnych w naturalnej temperaturze około 8°C. Drożdże w tym czasie nadal działają i nieustannie tworzą nowe smaki i aromaty. Wyjątkowe przeżycie dla wszystkich miłośników piwa!

Wskazówka dotycząca doskonałej przyjemności: przed podaniem wyjmij butelkę z lodówki; smaki rozwijają się lepiej w nieco wyższej temperaturze. A podczas nalewania pozostałości drożdży na dnie butelki można (ale nie musi) pominąć lub nawet wykorzystać jako posmak jako drugą szklankę. Dowiedz się, co lubisz najbardziej!