Tettnanger o American Tettnanger (Lúpulo)

Tettnanger o American Tettnanger (Lúpulo)

Lúpulo: Tettnanger o American Tettnanger

País: USA

Alfa Ácidos: 4% - 5%

Beta Ácidos: 3% - 4,5%

Conservación (6 meses a 20º): 55% - 60%

Estilo Típico: Bitters, Blonde, Red, Lagers

Sabor/Aroma Típicos: Floral, herbal, especiado

Posibles Sustitutos: Saaz, Spalter, Spalter Select, Santiam, Tettnanger (USA)

Meridian (Lúpulo)

Lúpulo: Meridian
Alfa Ácidos: 6% - 7%
Posibles Sustitutos: Citra, Centennial

Specialty Beer

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP:
Apariencia: La apariencia debe ser apropiada a la de la cerveza base presentada, y variará dependiendo de ésta última. Tener en cuenta que los ingredientes o procesos inusuales pueden afectar la apariencia, ... (ver_mas)

Kölsch

Estilo de Cerveza
Categoría BJCP: 6 Light Hybrid Beer
Subcategoría BJCP: C
Aroma: Aroma a malta Pils de muy bajo a nulo. Un aroma frutal sutil y placentero de la fermentación (a manzanas, cerezas o pera) es aceptable, ... (ver_mas)

Sterling (Lúpulo)

Lúpulo: Sterling
Alfa Ácidos: 4,5% - 9%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 75%
Posibles Sustitutos: Saaz

Malta - Malta de Cebada

Granos de cebada u otro cereal germinados y tostados.
La malta no es más que granos de cereal que han pasado por el proceso de malteado. Este proceso, a grandes trazos, se basa en la germinación controlada de los granos y su posterior secado/horneado. ... (ver_mas)