Buy El Cantero Pale Ale - Brew & Roll Ginger Power - Enigma Special Ale

1.-

El Cantero Pale Ale

Derivada de su hermana inglesa Pale Ale “ALE PALIDA”, recibe este nombre aunque no sea excesivamente pálida, para diferenciarla de sus otras compatriotas inglesas Brown Ale, Red Ale, Stout, Porter, etc…, la diferencia básicamente entre esta y la inglesa es que el lúpulo es americano.

Aspecto: Pálido ámbar, buena retención de espuma,  bonito encaje de Bruselas.

Aroma: Toques resinosos, caramelo y cereal.

Ssabor: Amargor medio-alto, persistente seco cereal y fruta tropical.

3.-

Special Ale

Anteriromente Premium Ale

Suave dulzor inicial de la malta con sabor tostado a nueces, seguido de un sabor cítrico y herbal, que equilibra el dulzor inicial. Amargor placentero y refrescante con final ligeramente seco.

Cerveza de color ámbar, con ligera turbidez. Espuma blanca, densa, cremosa y con buena retención.

Moderado aroma a malta y leve matiz tostado. Se percibe un moderado perfume cítrico, con complejas notas a hierbas procedentes de los lúpulos usados.

Suave dulzor inicial de la malta con sabor tostado a nueces, seguido de un sabor cítrico y herbal, que equilibra el dulzor inicial. Amargor placentero y refrescante con final ligeramente seco. El agradable sabor de los lúpulos y el amargor perduran en el acabado.

Cuerpo medio, suave y cremoso. Acabado suave, moderadamente amargo, sin asperezas ni astringencias. Carácter ligeramente efervescente y refrescante debido a su moderada carbonatación.