Comala Brewing Puerto Dulce

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De espuma beige y cremosa y carbonatación moderada, la combinación de cereales de cebada y avena y los lúpulos europeos que completan la receta, le confieren un cuerpo sedoso tan agradable como estimulante, con un amargor apenas testimonial.

La cerveza se ha elaborado por el lanzamiento del mediometraje Craft Beer Love. Su nombre, Puerto Dulce, quiere referirse a una posible denominación que bien podría tener la ciudad de Toledo en la película: La ciudad se eleva entre el río Tajo cual isla rodeada de mar. Toledo es un destino portuario, el fin del viaje de Enrique en su barco para reencontrarse con Helena.

Esta imagen totalmente inventada, fantástica y onírica era material suficiente para desarrollar una historia de ficción. La cerveza, pues, no puede más que alimentar esa mentira. En concreto, tres, porque ni Toledo tiene puerto, ni el Tajo es navegable, ni el amor es dulce. Less