Viola Rossa 6.6

1 BOTTIGLIA DI BIRRA VIOLA ROSSA DA 35,5cl. 

Per questa birra rossa doppio malto di alta fermentazione sono state utilizzate diverse varità di malto d'orzo distico primaverile (Pilsner, Aromatic, Melanoidin, Wheat) e ben 14 tipi di luppolo tra cui Perle (Germania) Tradition (Germania), Saaz (Rep. Ceca), East Kent Golding (Inghilterra) e Willamette (USA).
Dal sapore inconfondibile, nel suo splendido colore si scorgono riflessi ramati e color rubino, mentre la sua schiuma è bianca e compatta. Una birra ricca di sapori di spezie, calda, che avvolge il palato e lo conquista con un finale rotondo e persistente. Ecco perché questa è una birra per grandi intenditori. Particolarmente indicata a tavola con i primi piatti a base di carne, accompagna felicemente le carni rosse e la cacciagione, perfetta con i formaggi stagionati ed i salumi più profumati.

1 BOTTIGLIA DI BIRRA VIOLA ROSSA DA 75cl.

Per questa birra rossa doppio malto di alta fermentazione sono state utilizzate diverse varità di malto d'orzo distico primaverile e ben 14 tipi di luppolo provenienti da ogni parte del mondo, utilizzati in parte con la tecnica del “dry hopping”. Dal sapore inconfondibile, nel suo splendido colore si scorgono riflessi ramati e color rubino, mentre la sua schiuma è bianca e compatta. Una birra ricca di sapori di spezie, calda, che avvolge il palato e lo conquista con un finale rotondo e persistente.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15   EBC 40 Sottostile Red Ale   Stile Amber Ale IBU 27   Temperatura di servizio 4/6°C Formati disponibili Bottiglia 35,5cl, Bottiglia 75cl   Allergeni Orzo Realizzata con diverse varietà di malto (Pilsner, Aromatic, Melanoidin , Wheat) e luppolo, tra cui Perle, Tradition, Saaz East Kent Golding e Williamette. Si presenta di colore ambrato con riflessi ramati e rubino con schiuma bianca e compatta. Al naso ed al palato è ricca nei sentori, coni in evidenza note speziate e leggere sfumature di lievito. Finale rotondo e persistente, lievemente amaro.

Viola Rossa Red Ale Das Birra Viola Rossa (Red Ale) ist das „kraftvolle“ Herzstück der Viola-Reihe. Es ist ein doppelt gemalztes, obergäriges Bier, das durch seine intensiven Röstnoten und seine wunderbare rubinrote Farbe besticht. Aromen und Geschmack Das Viola Rossa ist ein Paradebeispiel für ein ausbalanciertes Starkbier, bei dem das Malz die Hauptrolle spielt: Bouquet: In der Nase entfalten sich komplexe Düfte von getrockneten Früchten, Karamell und ein Hauch von Waldhonig. Auch leichte Röstnoten, die an Kekse oder Kruste erinnern, sind wahrnehmbar. Geschmack: Der Antrunk ist warm und malzbetont. Man schmeckt deutliche Nuancen von Karamell und Toffee, gefolgt von einer dezenten Würze. Abgang: Trotz der malzigen Süße ist der Abgang überraschend trocken und wird von einer feinen, eleganten Hopfenbittere begleitet, die den Alkoholgehalt perfekt einbindet.