Van Moll Total Recall

Calvados barrel aged Rye Wine.

Van Moll Total Recall - Calvados Barrel Aged Rye Wine - 33cl fles
Total Recall:Dat we bij Van Moll van barrel agen houden zal bekend zijn (en blijkt uit de vele barrel aged bieren die wel uitbrachten). En we vinden het daarbij, net zoals met onze andere bieren, ook gaaf om buiten de gebaande paden te treden. Om nieuwe smaken te ontdekken.
Zoals bij deze barley wine gemaakt met een flinke dosis roggemout. Een roggewijn zeg maar. Extra dik, met de verwarmende kruidige smaak van rogge.
Het bier heeft ruim ‘n jaar gerijpt in Franse Calvadosvaten van het gerenommeerde Maison Boulard. Dit levert tonen op van verse en gebakken appels, kaneel en toffee.Van Moll:Hoi, wij zijn Van Moll. Gek op bier, daarom brouwen we het. We experimenteren en balanceren, gedurfd, soms ’n tikje gek, maar nooit over het randje. Traditie, kennis en eigenwijsheid met altijd aandacht voor balans. Een vaste core range aan bieren en een wisselend assortiment aan waanzinnige specials. Maar… bier draait volgens ons om veel meer dan een gebalanceerde smaak. Het gaat om het prikkelen van al je zintuigen. Daarom geven we dezelfde aandacht en toewijding die we aan onze bieren geven, ook aan alles wat er buiten het glas gebeurt. Zo voegen we extra ingrediënten toe zoals kunst, muziek, food, film en leuk & leerzaam leesvoer. Om je beleving compleet te maken. Keer op keer. Van Moll boost je bierbeleving.

Rye Wine | Untappd: 4.16

Complexe tonen van zoet plakkerig gedroogd fruit, een broodachtige toets, toffee en vol van smaak. Deze roggewijn heeft vervolgens gerijpt op Calvados vaten voo