Uiltje Brewing Company Juicy Lucy

Csak azt ne mondd, hogy édesem, mert kiveri a fogadat. Simán csak Juicy Lucy! A hajsza izgi volt, de Juicy Lucy elviselhetetlen! Tovább emeljük ködös IPA–menetelésünk tétjét Juicy Lucy-val, ezzel az akciódús trópusi NEIPÁval. Ütős gyümölcsbomba, ami elég ízgazdag ahhoz, hogy felvegye a versenyt a nagyfiús IPA-kkal, és elég bájos ahhoz, hogy az alkalmi sörbarátokat az ujja köré csavarja. Nagy reményeket fűzünk az új fő szuperhős NEIPA-nkhoz. Mert ez a Lucy rohadtul Juicy!

A NEIPA vagy New England India Pale Ale az IPA egy alműfaja, melyet leginkább ködös színe, gyümölcsös komlóaromái, lágy teste és visszafogott keserűsége különböztet meg a többi IPÁtól. Ezeket a söröket gyakran jellemzik a „zaftos” jelzővel, ízük pedig trópusi gyümölcsökre, citrusfélékre, néha gyógynövényekre emlékeztet.

Az Uiltje Brewing Company 2012-ben alakult a hollandiai Haarlemben. Az alapító Robbert Uijleman. Uiltje, ami hollandul baglyot jelent, Robbert régi beceneve. Uijleman eredeti elképzelése az volt, hogy olyan holland söröket hozzon létre, amelyek a sör ízének határait feszegetik, középpontban a Pale Ale, IPA és Imperial Stout műfajokkal, amelyek akkoriban Hollandiában nem voltak széles körben elérhetőek. A sörfőzést a konyhájában kezdte, végül a Jopen sörfőzdével kötött partnerséget, hogy nagyobb léptékben is előállíthassa receptjeit, mielőtt megnyitotta volna saját sörfőzdéjét.