Uiltje Bird of Prey

West Coast IPA mit Biss Ein modernes West Coast IPA mit ordentlich Zug auf dem Hopfenzug! Bird Of Prey ist knackig, trocken und zeigt intensive Aromen von Grapefruit, Kiefer und tropischen Früchten. Die knackige Bitterkeit sorgt für ein erfrischendes, markantes Finish. Ein echter Klassiker unter den Core-Bieren von Uiltje – perfekt für alle, die es hopfenbetont mögen, aber nicht überladen.

Mit ihren großen Augen, ihrem flauschigen Gefieder und ihrem etwas besorgten Gesichtsausdruck sehen Eulen sehr putzig aus. Trotz ihrer niedlichen Optik sollte man die nachtaktiven Vögel nicht unterschätzen: Eulen haben viel Geduld beim Lauern, können pfeilschnell und lautlos fliegen, haben scharfe Augen, die auch im Dunkeln hervorragend sehen, und kräftige Fänge, denen Beutetiere aller Art zum Opfer fallen.

Die niederländische Brauerei Uiltje hat die Eule nicht nur im Namen („uiltje“ heißt im Deutschen so etwas wie „kleine Eule“), sondern auch im Logo. Die weiße Eule mit Schnabel und Klauen in leuchtendem Orange findet sich auf jeder Dose in anderer Verkleidung und ist bei diesem saftigen India Pale Ale sogar der Titelheld: Angelehnt an die räuberische Natur der Eule hat Uiltje Bird of Prey entwickelt. Dieser Titel lässt sich mit „Raubvogel“ übersetzen und erzählt uns in einem kleinen Comicstreifen vom gefiederten Eulen-Helden.

Hinter dem Retter in Cape und Maske steckt eine Komposition aus zwei Malzen und vier verschiedenen Hopfen. Während das Getreide eine stabile Basis schafft und die seiden-weiche Textur liefert, steuern die Hopfensorten Chinook, Glacier, Mosaic und Simcoe ein fruchtiges Feuerwerk bei, das von einer geradlinigen, klaren Bitterkeit untermalt wird. Bird of Prey ist das richtige Bier für alle Hopheads unter Euch!

Gibt es auch mit 0,2 % Alkoholgehalt!

Alkoholfreies und -armes Bier ist ein Thema, das die Gemeinschaft der Biergenießer:innen spaltet: Die einen lehnen Bier unter 4,5 % Alkoholgehalt strikt ab und verzichten lieber ganz auf den Gerstensaft, bevor sie zu einem Alkoholfreien greifen, die anderen sind froh, dass sie Bier trinken können, selbst wenn sie auf Alkohol verzichten. In den letzten Jahren ist die Kluft kleiner geworden und das ist nicht zuletzt den Brauer:innen zu verdanken, die unermüdlich daran arbeiten, alkoholfreie Biere zu kreieren, die ihren herkömmlichen Kollegen in nichts nachstehen. In Sachen Technik hat sich in den letzten Jahrzehnten einiges getan, außerdem hat man Hefestämme entdeckt, die bei ihrer Fermentation nur eine ganz geringe Menge an Alkohol produzieren. Mit diesen Kniffen wurde das Unmögliche möglich gemacht: leckeres alkoholfreies und -armes Bier.

Die niederländische Brauerei Uiltje beteiligt sich an diesem Projekt und steuert einen gelungenen Sud mit zahmen 0,2 % Alkoholgehalt bei. Die alkoholarme Version ihres beliebten IPAs Bird of Prey ist ein saftiges Braustück, das mit vier verschiedenen Hopfensorten eingebraut wird. Die Dolden verleihen dem India Pale Ale ein sattes Geschmacksbild, das sich aus tropischen Anklängen, Zitrusobst, grasigen Noten und einem Hauch Pinienharz zusammensetzt. Eine klare, frische Bitterkeit rundet das Gesamtkunstwerk eindrucksvoll ab.

Bird of Prey – mit und ohne Alkohol ein Genuss!