Tucher Bräu Scheyern Kloster-Weisse Dunkel

Degli oltre 300 monasteri tedeschi che producevano birra nel Medioevo, quello di Scheyern è la terza più antica birreria ancora attiva. Le birre Kloster Scheyern sono prodotte sotto la supervisione dei monaci nel rispetto dell’Editto della Purezza del 1516 solo con acqua, malto e luppolo.

Weisse Dunkel è una birra scura non filtrata, caratterizzata da sentori interessanti che offrono una buona persistenza con note finali di liquirizia.

Al naso possiede un aroma intenso, con sentori di frumento, frutta candita, albicocca e spezie come pepe e cannella. Ha un gusto dolce, delicato e con una buona acidità, caratterizzato da note di arancia amara, frutti di bosco e banana.

Ottima come aperitivo, con carne alla brace ed arrosto, pesce in umido, verdure ripiene, formaggi di media stagionatura, stuzzichini vari e pizze con speck e bresaola.

MALTI SCURI E MALTI DI FRUMENTO
Weisse Dunkel non filtrata, caratterizzata da riflessi rosso scuro e da sentori interessanti che offrono buona persistenza con note finali di liquirizia.