Toccalmatto Zona Cesarini

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13.80   Voto RateBeer 98 / 100 Voto Beer Advocate 89 / 100   Sottostile American India Pale Ale Stile IPA India Pale Ale   IBU 90 Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl, Lattina 44cl, Bottiglia 75cl Extra Birra iconica   Allergeni Orzo Birra di bandiera del birrificio Toccalmatto. Dal colore ramato viene prodotta con un blend di luppoli innovativo proveniente da Giappone, Nuova Zelanda, Australia ed America, Sorachi e Citra tra i tanti. Al naso l'aroma è un'esplosione di sentori tropicali, tra cui si distinguono sentori di mango, latte di cocco, albicocca ed agrumi. Il birrificio consiglia l'abbinamento con piatti etnici a base di curry piccante o latte di cocco, baccalà, formaggi erborinati o dolci a base di cioccolato bianco ed agrumi.

La Birra Toccalmatto Zona Cesarini è prodotta assemblando luppoli provenienti da Giappone, Australia e America. Da non tralasciare l'impiego abbondante del luppolo Pacific Gem proveniente dalla Nuova Zelanda che dà il nome e il sapore a questo stile di produzione. La birra fermenta con lieviti a temperature elevate per poi rifermentare in bottiglia e in fusto. Birra iconica e conosciuta a livello mondiale.

Produttore: Toccalmatto Paese: Italia Stile: India Pale Ale (IPA) Colore: Bionda Grado Alcolico: 6,60%